【記者李叔霖／台北報導】 2015/07/31
中醫師楊淑媚表示，大黃瓜清熱利水，有助改善排尿困難，還有清熱解毒功效，適用於輔助治療咽喉腫痛、紅眼病等疾病。
楊醫師指出，煮大黃瓜時不要把外皮削得太乾淨，瓜皮含有抗菌消炎成分，有助增加白血球的吞噬作用，對於咽喉腫痛患者有幫助；挑選大黃瓜時應以果形長條完整、有重量、大小適中為宜。
雖然大黃瓜對人體有很多益處，但是也有一些食用禁忌存在，對於慢性腸炎、潰瘍病、慢性支氣管炎、具有虛寒體質的人來說，最好少吃為妙，以便避免產生不良反應。此外，大黃瓜富含水楊酸類成分，過動症小朋友禁止食用，否則可能促使症狀加重。
（台灣新生報）
