5/22/2017

提升免疫力 嘗嘗3種茶飲

◎記者 李叔霖 2017/05/18
專家看法
執業中醫師吳忠儒表示,傳統中醫認為,很多中藥材能夠提升免疫力,可以預防疾病發生,比如補氣、補血、補陰、補陽、清熱、祛風解表、活血化瘀之類中藥材,其中,補氣藥包含靈芝、人參、黃耆、黨參、白朮等,能夠促進單核吞噬細胞功能、促進T淋巴細胞活化、提高NK細胞活性,以及提高抗體生成。

吳醫師指出,補血藥包含枸杞、何首烏、阿膠、桑椹、地黃、當歸、女貞子等,可以增強骨髓造血功能,適合用於某些自身免疫性血液病;補陽藥包含鹿茸、冬蟲夏草、菟絲子、杜仲、補骨脂等,可以調節細胞免疫平衡、增強細胞免疫功能等作用。

補陰藥包含黃精、麥門冬、沙參、玄參、玉竹等,能夠增強人體免疫力,以及增加巨噬細胞吞噬功能;清熱藥包含黃芩、金銀花、青蒿、天花粉等,能夠提高人體免疫功能、增強抗病能力,以及抑制對人體不利的免疫反應。

祛風解表藥包括防風、桂枝、紫蘇葉、生薑、柴胡等,可以增強巨噬細胞的吞噬功能,甚至抗感染、抗過敏反應;活血化瘀藥包含三七、牛膝、丹參、川芎、桃仁、艾葉等,可以促進T淋巴細胞增殖及抗體生成,可以促進骨髓造血功能。除了藉由中藥材提升免疫力之外,民眾還可準備黨參茯苓茶、銀耳紅棗湯、菊花枸杞茶等藥膳茶飲,有助做好預防保健措施。

藥膳茶飲

1.黨參茯苓茶材料:黨參1錢半、茯苓1錢半、炒白朮1錢半、香附1錢、甘草1錢,做法:所有藥材泡水洗淨放入杯中,熱水沖泡10到15分鐘即可當茶飲用。

2.銀耳紅棗湯材料:白木耳半兩、紅棗適量、冰糖少量,做法:白木耳、紅棗泡水洗淨放入鍋中,小火共同煮成湯,最後加入冰糖即可。

3.菊花枸杞茶材料:枸杞3錢、菊花3錢、玉竹5錢、西洋參1錢半,做法:先將中藥材放入紗布袋中,然後加入1500西西的水,小火共同煎煮約30分鐘,去除紗布袋後即可當茶飲用。
(台灣新生報)