6/21/2018

午餐吃飽就想睡 酸甜果汁助回神

【記者鍾佩芳/台北報導】 2018/06/20
午餐吃飽就想睡?下午開會哈欠連連、難專心?營養師宋明樺提醒,有時候明明不累卻覺得懶懶的、想耍廢的時刻,可能只是攝取的營養沒有被適當轉換導致的「假性疲勞」!想要給自己一整個下午活力、順利完成下午工作,營養師建議,光是換種飲料,將餐後飲品改為微酸甜口感的100%果汁,就能幫助你活力回神。

為什麼午餐後特別容易失神、無神、沒精神?宋明樺營養師解釋,進食後消化器官開始動作轉換食物能量,同步啟動讓人睡意全開的副交感神經。同時進食後的胰島素分泌,也會讓血糖降低引發嗜睡。營養師提醒,下午懶懶失神想耍廢一下的狀況,可能是因為體內的營養沒有得到適當轉換導致的缺活力小訊號。從超商銷售數字來看,目前約8成左右的上班族會選擇咖啡、茶飲作為午餐飲品,但營養師指出,其實飯後飲用酸甜口感的100%果汁,也許更能幫助回神。

宋明樺營養師指出,大部分民眾一定有過飯後「突然好想喝點酸酸甜甜果汁」的經驗,其實可能都是身體正在發出缺乏活力需要回神的小訊號。營養師進一步說明,由於100%果汁中的有機酸可以幫助營養代謝、產生能量,再加上維生素C、花青素等抗氧化物可以使自由基穩定,進而提供大腦及身體足夠的活力。對於平時忙於工作、無法維持均衡飲食的外食上班族來說,是最適合的活力飲品選擇。
(台灣新生報)