●吉 光
《美國醫學協會期刊》報導，農藥和殺蟲劑具有很強的毒性，且不易分解。生物學家調查發現，越是居於食物鏈上層，這些藥劑的殘留量濃度越高，而且高得驚人。試想，一頭牛從小到大要吃多少飼料，飼料裡的藥劑都留在它的身上（還有許多的荷爾蒙、抗生素），這種肉你敢大口咬下去嗎？
《新素食主義》一書說，動物被屠宰而死亡後，屍體中的細胞即刻停止工作，肉中的蛋白質就會凝結，分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐爛、產生毒性，稱為「屍毒」。然後這些毒素必須在人類先天就不適應消化肉類的腸壁中緩緩前進，大概需要五天才會到達排泄器官而放出體外；但是，如果是素食食物，只需一天半的時間。
希臘哲學家布魯達克(Plutarch)說：「我想到就覺得很震驚，到底是什麼樣的欲望讓人類開始吃死屍肉？又是什麼樣的動機造成人類非要用動物的肉來養肥自己不可？想想看，不久之前你還聽到這些動物哀號、咆哮、踱步並看到牠們注視著你。」
(是什麼樣的動機，人類非要用動物的肉來養肥自己？)
來源：明倫網)
《美國醫學協會期刊》報導，農藥和殺蟲劑具有很強的毒性，且不易分解。生物學家調查發現，越是居於食物鏈上層，這些藥劑的殘留量濃度越高，而且高得驚人。試想，一頭牛從小到大要吃多少飼料，飼料裡的藥劑都留在它的身上（還有許多的荷爾蒙、抗生素），這種肉你敢大口咬下去嗎？
《新素食主義》一書說，動物被屠宰而死亡後，屍體中的細胞即刻停止工作，肉中的蛋白質就會凝結，分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐爛、產生毒性，稱為「屍毒」。然後這些毒素必須在人類先天就不適應消化肉類的腸壁中緩緩前進，大概需要五天才會到達排泄器官而放出體外；但是，如果是素食食物，只需一天半的時間。
希臘哲學家布魯達克(Plutarch)說：「我想到就覺得很震驚，到底是什麼樣的欲望讓人類開始吃死屍肉？又是什麼樣的動機造成人類非要用動物的肉來養肥自己不可？想想看，不久之前你還聽到這些動物哀號、咆哮、踱步並看到牠們注視著你。」
(是什麼樣的動機，人類非要用動物的肉來養肥自己？)
來源：明倫網)
