其實很早就想寫一篇咖啡的文章，但因緣一直不足。直到昨日聽到消息，一位朋友被診斷出得到巴瑞特氏食道症後，趕緊藉由這次機會完成此文，希望讓愛喝啡的朋友能有所警覺。經仔細詢問，朋友得病的原因是長期喝咖啡所引起。
咖啡是被商業化的產品之一， 對人體是多害少益，但其背後隱藏龐大商機，所以被包裝成高貴、有品味、有活力、時尚、健康等正面美好形象。而早上起床後來杯咖啡提神，更是多數人每日必行之道，甚至許多醫院內部也販賣咖啡，以方便醫師病患隨手一杯。
但後學已看到太多人因咖啡而受害，但仍然無知地續繼飲用，即使後學苦口婆心告之其前因後果利害關係，還是有人寧可傷身而貪圖其味。
最常聽到的理由，就是認為早上不喝咖啡會沒有精神。起床沒有精神的原因很多，有的是熬夜，有的是睡眠品質不良、睡眠不足，但無論什麼理由，喝咖啡提神的方式只是治標不治本。正確的態度，應該是找出沒有精神的原因，而非依賴咖啡提神。若是是生活習慣不良，就改變生活習慣，若是身體臟腑經絡產生的問題，就治其病。最差的況狀，就是睡不著靠安眠藥入眠，安眠藥是強迫精神入眠，睡眠品質自然不佳，所以起床後精神不好，只好再靠咖啡提神，而這種方式對身體完全是雙重傷害。
也有朋友說， 已經知道咖啡不好，但這是別人送的，品種稀有價格昂貴，不喝可惜，所以詢問後學能不能破例。東西好與價格高低都是人心去定出來的，不好的東西價格再高包裝再完美，也改變不了其傷害身體的事實。但為何有人不見其害或寧受其害而執意追求，如同引鴆止渴呢？
《道德經》有句話可以解釋這種行為：
五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽，馳騁畋獵令人心發狂，難得之貨令人行妨。
過度追逐外在的色聲味等五官感受，最後反而失去內在基本價值觀與判斷能力。因此媒體出現有人願意出高價，只為喝到一杯動物排泄物中的咖啡豆等類似新聞時，也就不足為其了。而這種心病，只有回歸平淡樸實的心，學習看透事物本質而不受外在包裝影響，才有機會根治。
長期喝咖啡的結果，其傷害多在中焦部位，像是肝、膽、脾、胃、食道、十二指腸等分部於中焦的實體器官。至於那個實體器官會先反應，則是依個人身體況狀而有所不同。
但實體器官在發生病變的半年至一年以前，患者已經陸續出現各種胃腸問題，像是便血、不易入眠、口中有異味、胸口灼熱悶痛、胃酸逆流、胃口不佳、沒有飢餓感、味覺改變等不同症狀，此時中醫能透過這些細微徵兆發現病情，在最佳時機提早治療。若等到實體器官出現問題，以中醫的觀點來說，已經有些晚了，並不是無法治療，只是要花費較多的精神與時間而已。
若不願相信咖啡有害的事實，仍長期繼續飲用也沒關係，這只是因緣不足而已。不過無論如何，一定要相信自己的身體症狀與感覺，身體一定會誠實地反應喝咖啡應有結果。 現在的周遭環境，咖啡到處隨手可得，只要能看破其商業包裝與了解其害，自然不會再受其誘惑。希望這文章能讓咖啡依賴者看清事實，早日戒掉這不良的飲品。
咖啡一日兩杯 肝癌風險降 (商業手法)
更新日期:2007/06/07 記者:編譯呂理甡／路透紐約六日電
根據「腸胃病學」期刊刊出的研究報告，喝咖啡似乎能降低罹患肝癌的風險，每天喝兩杯可使風險降低百分之四十三。(一看就知這是在胡說八道，什麼百分之四十三，這種數字遊戲就是西方學者最常用來欺騙人的手段，根本就是沒有根據的數字，讀者千萬不要上當。)
瑞典斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所的蘇珊娜．拉森及艾麗西雅．沃克兩位博士在該刊撰文說：「咖啡對肝功能及肝臟疾病的潛在好處，相關資料過去廿年來不斷增加。」許多研究發現，喝咖啡和肝酵素值呈反向關係。肝酵素值顯示慢性肝病及肝硬化的風險。(這兩位女博士是唯利是圖的人，不配被稱為學者，她們的咖啡研究基金是來自咖啡商，絕對不是自己覺得人生乏味，而去做出這種沒有根據又害人的研究。)
研究人員因此大規模分析已發表的傳染病學研究報告，觀察喝咖啡和肝癌風險之間的關係。他們所分析的報告，包括涉及兩千兩百六十名肝癌患者及廿三萬九千一百四十六名對照組的十一項研究。這些報告都發現喝咖啡和肝癌風險呈反向關係，且在六項研究中具有統計學意義。(我看過許多肝癌病患，原本他們都是喝咖啡成癮，結果卻得到肝癌，從未見過有人因為喝咖啡而得利的。)
研究人員發現，每天喝兩杯咖啡，罹患肝癌的風險降低百分之四十三。(這是沒有根據自己胡亂編造的數字，一看就知道他們在騙人。)
拉森及沃克指出，喝咖啡對肝癌防治有保護性效果，這在生物學上是似乎可信的說法。他們表示，咖啡含有大量綠原酸等抗氧化劑，能對抗氧化壓力並抑制致癌原的形成。此外，動物實驗研究也明確顯示，咖啡以及綠原酸對肝癌有抑制效果。(真是害死人不償命的說法，這二位女性研究人員應該被除名，因為做為一研究人員是不該騙人的。)
評論：
讀者請記住，中醫學認為酸傷筋，急食甘以緩之，意思就是說過食酸味會造成抽筋等現象，此時馬上喝些甜味飲料或是吃些甜食，就可以緩解這些症狀，當然我這裡所謂的甜食指的是用蔗糖等天然糖做的甜食。
市面上的甜食是用人工糖製作的，所以與咖啡等都是屬於酸性，也都傷筋，而中醫學認為肝主筋，意思就是說筋就是肝臟的延伸，所以肝跟筋是不分的，傷筋就等於是傷肝，如此簡單的問題，中醫在五千年前就已經知道了，西方人不懂，於是做出這種丟人現眼的研究，她們可以騙騙西方人，要想騙中國人。
來源：電子郵件
咖啡是被商業化的產品之一， 對人體是多害少益，但其背後隱藏龐大商機，所以被包裝成高貴、有品味、有活力、時尚、健康等正面美好形象。而早上起床後來杯咖啡提神，更是多數人每日必行之道，甚至許多醫院內部也販賣咖啡，以方便醫師病患隨手一杯。
但後學已看到太多人因咖啡而受害，但仍然無知地續繼飲用，即使後學苦口婆心告之其前因後果利害關係，還是有人寧可傷身而貪圖其味。
最常聽到的理由，就是認為早上不喝咖啡會沒有精神。起床沒有精神的原因很多，有的是熬夜，有的是睡眠品質不良、睡眠不足，但無論什麼理由，喝咖啡提神的方式只是治標不治本。正確的態度，應該是找出沒有精神的原因，而非依賴咖啡提神。若是是生活習慣不良，就改變生活習慣，若是身體臟腑經絡產生的問題，就治其病。最差的況狀，就是睡不著靠安眠藥入眠，安眠藥是強迫精神入眠，睡眠品質自然不佳，所以起床後精神不好，只好再靠咖啡提神，而這種方式對身體完全是雙重傷害。
也有朋友說， 已經知道咖啡不好，但這是別人送的，品種稀有價格昂貴，不喝可惜，所以詢問後學能不能破例。東西好與價格高低都是人心去定出來的，不好的東西價格再高包裝再完美，也改變不了其傷害身體的事實。但為何有人不見其害或寧受其害而執意追求，如同引鴆止渴呢？
《道德經》有句話可以解釋這種行為：
五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽，馳騁畋獵令人心發狂，難得之貨令人行妨。
過度追逐外在的色聲味等五官感受，最後反而失去內在基本價值觀與判斷能力。因此媒體出現有人願意出高價，只為喝到一杯動物排泄物中的咖啡豆等類似新聞時，也就不足為其了。而這種心病，只有回歸平淡樸實的心，學習看透事物本質而不受外在包裝影響，才有機會根治。
長期喝咖啡的結果，其傷害多在中焦部位，像是肝、膽、脾、胃、食道、十二指腸等分部於中焦的實體器官。至於那個實體器官會先反應，則是依個人身體況狀而有所不同。
但實體器官在發生病變的半年至一年以前，患者已經陸續出現各種胃腸問題，像是便血、不易入眠、口中有異味、胸口灼熱悶痛、胃酸逆流、胃口不佳、沒有飢餓感、味覺改變等不同症狀，此時中醫能透過這些細微徵兆發現病情，在最佳時機提早治療。若等到實體器官出現問題，以中醫的觀點來說，已經有些晚了，並不是無法治療，只是要花費較多的精神與時間而已。
若不願相信咖啡有害的事實，仍長期繼續飲用也沒關係，這只是因緣不足而已。不過無論如何，一定要相信自己的身體症狀與感覺，身體一定會誠實地反應喝咖啡應有結果。 現在的周遭環境，咖啡到處隨手可得，只要能看破其商業包裝與了解其害，自然不會再受其誘惑。希望這文章能讓咖啡依賴者看清事實，早日戒掉這不良的飲品。
咖啡一日兩杯 肝癌風險降 (商業手法)
更新日期:2007/06/07 記者:編譯呂理甡／路透紐約六日電
根據「腸胃病學」期刊刊出的研究報告，喝咖啡似乎能降低罹患肝癌的風險，每天喝兩杯可使風險降低百分之四十三。(一看就知這是在胡說八道，什麼百分之四十三，這種數字遊戲就是西方學者最常用來欺騙人的手段，根本就是沒有根據的數字，讀者千萬不要上當。)
瑞典斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所的蘇珊娜．拉森及艾麗西雅．沃克兩位博士在該刊撰文說：「咖啡對肝功能及肝臟疾病的潛在好處，相關資料過去廿年來不斷增加。」許多研究發現，喝咖啡和肝酵素值呈反向關係。肝酵素值顯示慢性肝病及肝硬化的風險。(這兩位女博士是唯利是圖的人，不配被稱為學者，她們的咖啡研究基金是來自咖啡商，絕對不是自己覺得人生乏味，而去做出這種沒有根據又害人的研究。)
研究人員因此大規模分析已發表的傳染病學研究報告，觀察喝咖啡和肝癌風險之間的關係。他們所分析的報告，包括涉及兩千兩百六十名肝癌患者及廿三萬九千一百四十六名對照組的十一項研究。這些報告都發現喝咖啡和肝癌風險呈反向關係，且在六項研究中具有統計學意義。(我看過許多肝癌病患，原本他們都是喝咖啡成癮，結果卻得到肝癌，從未見過有人因為喝咖啡而得利的。)
研究人員發現，每天喝兩杯咖啡，罹患肝癌的風險降低百分之四十三。(這是沒有根據自己胡亂編造的數字，一看就知道他們在騙人。)
拉森及沃克指出，喝咖啡對肝癌防治有保護性效果，這在生物學上是似乎可信的說法。他們表示，咖啡含有大量綠原酸等抗氧化劑，能對抗氧化壓力並抑制致癌原的形成。此外，動物實驗研究也明確顯示，咖啡以及綠原酸對肝癌有抑制效果。(真是害死人不償命的說法，這二位女性研究人員應該被除名，因為做為一研究人員是不該騙人的。)
評論：
讀者請記住，中醫學認為酸傷筋，急食甘以緩之，意思就是說過食酸味會造成抽筋等現象，此時馬上喝些甜味飲料或是吃些甜食，就可以緩解這些症狀，當然我這裡所謂的甜食指的是用蔗糖等天然糖做的甜食。
市面上的甜食是用人工糖製作的，所以與咖啡等都是屬於酸性，也都傷筋，而中醫學認為肝主筋，意思就是說筋就是肝臟的延伸，所以肝跟筋是不分的，傷筋就等於是傷肝，如此簡單的問題，中醫在五千年前就已經知道了，西方人不懂，於是做出這種丟人現眼的研究，她們可以騙騙西方人，要想騙中國人。
來源：電子郵件
