A咖主持人蔡康永,讓《康熙來了》風靡華人圈的秘方是什麼? 保健專家潘懷宗,又為何一躍成為2011年最紅的「健康名嘴」? 他們的致勝之道,就在於說故事的好本領!
不管你是領薪水的上班族,或是自立門戶的大老闆, 想在景氣寒冬中爭出頭,「故事力」是你不可或缺的商場武器!
今周刊 2011/12/28 製作/周啟東 文/林讓均 研究/辛曉昀
蔡康永打開人生背後故事 創造十倍身價
《康熙來了》長紅八年的祕密是什麼?答案除了是蔡康永和小S搞怪 麻辣的主持風格之外, 還在於蔡康永總是能引導來賓說出好故事的過人本事。
文/林讓均
一個節目連續做了八年,平均收視率還名列前茅, 讓全台灣每天約二十五萬人守在電視前等著收看;甚至紅到中國, 每一年在網路視頻上的點擊量就超過十五億次, 這就是讓華人圈瘋狂的訪談節目《康熙來了》,《康熙》 能夠長壽又大紅,背後有什麼神祕配方?
訪談節目是低成本、快速產出的節目,在眾多競爭者中,《 康熙來了》能夠勝出的關鍵就是「故事力」, 讓上節目的名人在最短時間內,說出最精采的人生故事!
不只是說你想說的 還要是聽眾有興趣的
「故事,是傳遞生存之道最簡捷的方法、恐怕也是唯一的方法!」《 康熙》主持人之一蔡康永,一語點出節目的核心競爭力, 人們喜歡聽別人說故事,其實是遠古以來的生存本能。
「遠古時期,資訊來源有限,面對未知的世界, 只能靠說故事的方式來傳遞生存法則!」 劉海染著一抹金黃的蔡康永舉例,當時熊可能還沒名字, 遇過熊且知道具有危險性的人,只能對同伴比手畫腳描述長相、 特性、遭遇的後果是什麼,而那些沒聽到故事的, 遇到熊很可能就活不了了!
寒流來襲的冬日,蔡康永受訪的前一刻, 他正好錄完知名製作人王偉忠的節目, 鮮少接受專訪的他這次破了例,一方面因為偉忠哥盛情邀約, 一方面則是因為「如果不走出《康熙》攝影棚,很多事情, 我是不會知道的,我不想只活在自己的世界裡!」他說, 連受訪他也在訓練自己觀察、蒐集、淬鍊說故事的能力。
訪談一開場,蔡康永就說了一個有趣的故事:「一隻小白兔去釣魚, 釣了半天,一條魚也沒有;第二次,小白兔又去釣魚, 依然無功而返;第三次牠還沒把釣竿放進池塘, 一條魚就氣沖沖跳上來罵道:『你如果再拿紅蘿蔔釣我, 一輩子都休想釣得到!』顯然,小白兔活在自己的世界裡, 以為紅蘿蔔是全世界最好吃的食物。」
曾獲○五年金鐘獎最佳節目主持人獎肯定的蔡康永以此來比喻, 許多人從自己的觀點出發,根本就搞錯「說故事」的要義, 說故事不只是說一個你想說的故事,還要說聽眾最有興趣的。
《康熙》把蔡康永推上生涯的巔峰,而他很清楚「故事」 在其中發揮的關鍵力量。「我們的節目中只講『故事』,不談『 意見』,如果真要談意見,那一定得先講一個故事!」蔡康永解釋, 意見是一條條的結論,如果只談意見,那是在上課,而不是做節目。
「每一條意見背後,一定有個故事,看你願不願意說出來而已! 而主持人的工作,就是把這一個個故事給引導出來!」蔡康永說。 節目中,只見拉主調的蔡康永猶如解牛的庖丁, 因為善於聆聽又清楚故事的肌理, 幾個問題就能輕鬆切入話題的核心;而無厘頭的小S徐熙娣, 則像是愛搞創意料理的廚娘,總是隨興加麻添辣, 讓節目爆出不少火花。
如此麻辣犀利,又得掏心掏肺的節目風格,令藝人們又愛又怕: 大咖如王力宏、孫燕姿,都曾坦言害怕上《康熙》。但另方面,《 康熙》縱橫全球華人圈的收視保證,卻又讓名嘴李敖不惜以「 撤銷對小S的提告」為誘因,爭取上《康熙》的機會。
說故事需要後天的培養及訓練
說故事,不是天生就有的能力,它需要後天的培養及訓練。 父親蔡天鐸是太平輪所屬的中聯公司負責人, 來台灣之後成為知名律師。再加上他是父親五十多歲才得到的「 老來子」,備受寵愛的蔡康永, 在達官顯貴進出頻仍的大宅院中長大,養成早熟而敏於觀察的個性。
從小他陪著父親看京劇,自己也曾粉墨登台。「京劇裡面都是故事, 有些也沒什麼特別的道理,但就是很有趣!」也許是大量吸取故事, 加上不怕在眾人面前表演,這讓從幼稚園即就讀「私立再興學校」 直至高中畢業、當了十五年班長的蔡康永,參加各種演講、 辯論等國語文競賽,練就了說故事的能力。
他曾在受訪時提到,「努力比賽得獎」 只是為了換取讓自己不被打擾的小小特權,「 因為只要說要練習演講,就可以消失不見!」 從小就是明星的少年蔡康永, 當年為了國語文比賽而嫻熟於說故事技巧, 但真的震驚於故事的魅力,則在高中時期。
故事必須把「爆點」放在前面
高中時,他迷上了看電影。「電影院那一、兩個小時, 讓我進到另一個世界去,因為太入戲,還常常被銀幕旁『 某某某外找!』的廣播文字嚇到!」蔡康永笑說, 他因此深受西方藝文的影響,大學時轉系念外文系, 一天到晚閱讀西方名著,最後出國深造也選讀電影研究所。
二十多年前,好不容易出國留學,讀的竟是「電影」, 蔡康永父親那些達官顯貴的朋友們不能理解,但疼兒子的蔡天鐸, 還是讓蔡康永走自己的路,蔡康永也就從電影創作一路翻進廣電圈, 當起了廣播、電視的主持人。
京劇、外文名著、電影,其實都是一則則的故事, 一九九八年他開始嘗試與活生生的故事碰撞,他主持《真情指數》 節目,帶起名人專訪風潮。節目一播六年、三百多集, 就有一二百多個人生故事,「這六年來,我聽過各種人生故事, 我覺得我飽了,人生還能有更多故事嗎?」
為了進一步提升說故事的境界,他認為遠古時代,夜幕低垂, 眾人圍著營火分享故事的氣氛是最自然的情境;八年前, 兩位主持人加上幾位來賓圍著攝影鏡頭說故事的《康熙》, 因此誕生。
「播完一集,如果觀眾能記住三個故事,就算成功了!」《 康熙來了》製作人陳彥銘指出,《康熙》 來賓一個人至少要準備三個故事,而兩位主持人則負責「引爆」 故事,確保當集節目有三個可讓人記住的爆點。
「蔡康永在中學時代,就經常在家裡辦『(藝文)沙龍』, 邀同學回家談天說地,保有上海人『海派』的風格!」 與蔡康永是初中同學的音樂人陳樂融說, 有別於若干作家或主播背景的主持人喜歡掉書袋, 或急於顯現他們的高明見解,蔡康永是屬於「聰明不外顯」的類型, 問句能短就短,不急於討好對方,也不會過於附和對方反應。「 冷靜疏離,卻又貼心和善,而且不給壓迫感, 這是他獨樹一幟的主持風格!」陳樂融表示,他看《康熙》, 就想起當年同學在他家客廳聊天的畫面,當時身為主人的蔡康永, 已經很懂得拋話題,讓大家暢談生活中的小故事。
「這一個小時,你為什麼不去和媽媽聊天,卻要看《康熙》, 因為你家客廳永遠請不到這麼多有趣的人,提供你千奇百怪的故事! 」蔡康永笑說,看《康熙》, 也許做老婆的才知道怎麼從發票中追蹤老公行蹤, 聽了女藝人喝酒被偷錢包的故事, 你才了解到女生真的不要一個人喝酒。
別以為蔡康永這主持人當得輕鬆,其實面對重要訪問, 他都是做足功課,在節目的引言上,符別可以看出他準備的用心。
例如,當他介紹畫家常玉,即使你不是藝文人士, 也會覺得有一聽的必要。「我手上這本書,只比滑鼠墊大一點, 但如果上面畫的是常玉的油畫,那它現在的市場價格, 大概是兩百萬到三百萬新台幣……。」這是蔡康永的開場白,他在《 蔡康永的說話之道》書中曾解釋,說故事必須把「爆點」放在前面, 因為你要給聽眾一個聽故事的理由。
跨足設計 不用嘴巴也可說故事
曾與蔡康永合出書籍的藝術經紀人陳冠宇觀察, 蔡康永總會先分析聽眾想聽什麼,所以能把冷僻的藝術說得生動。 例如中天電視舉辦的藝文展覽,經常請蔡康永擔任廣告引言人, 長期浸淫在藝術領域的蔡康永,會從藝術家的生平小故事談起, 讓一般人更易於親近。
說了三十多年故事、聽了數萬個故事,他還有另一個「故事癮」: 創造屬於自己的故事。
今年蔡康永開始涉足女鞋、服裝設計,想找一個創作的管道, 讓自己的故事有另一個分享的出口。「我的設計中不追逐流行, 我希望自己是用設計來說故事的人!」蔡康永說, 女生在穿著打扮上,常常會不自覺地「呼喚幸福」, 因此在他的每款設計中,都暗藏著一個訴說愛情的心情故事。
從一個愛聽故事、講故事的小孩,到如日中天的主持界閃亮明星, 蔡康永不僅靠故事力屢創人生高峰,比起當初剛進入媒體圈時, 估計至少滾出十倍以上身價。顯然,故事力不只是生存工具, 更是無法忽視的致富工具!
廣播菜烏潘懷宗 7年變身健康名嘴
運用三招故事力 樂當千萬身價說書人
身兼市議員、節目主持人與學校教授,代言廣告一支接一支播出, 潘懷宗無疑是今年最火的公眾人物。他為何能讓全民「瘋健康」, 還締造健康類節目的收視奇蹟?
撰文/林讓均
大選到了,誰是曝光度高、民眾接受度也高的政治人物? 可能不是馬吳、蔡蘇、宋林三組總統副總統候選人, 而是台北市市議員潘懷宗!
主持帶狀節目《五七健康同學會》與《食在有健康》, 並擔任廣播節目的諮詢專家,再加上今年接拍了五支以上的廣告。 媒體強力放送下,讓他即使走在路上, 都會有孩子衝著他開心比出廣告手勢。
也難怪潘懷宗比許多一線藝人更常出現在媒體上,具有化學、 基礎醫學背景的他,在許多人心中是最佳健康代言人, 至今還有不少廣告主看中這一點,排隊等著請他拍廣告。 據媒體估計,人稱「潘老師」的潘懷宗今年若加上媒體主持、 廣告代言的報酬,年收人上看千萬元!
為什麼今年五十歲的潘懷宗可以紅到發紫,成為媒體圈獨樹一幟的「 健康名嘴」?原因就在潘懷宗很會說故事! 在講解複雜的健康或醫學知識時,不僅化繁為簡, 而且善於在講解中穿插小故事,並以「譬喻」 手法讓觀眾更容易聽懂艱澀的醫學原理。
「他用軍事防禦的概念來講解人體免疫系統,天啊! 我從來沒聽別人這樣講過,經他一講, 我馬上就記住免疫系統的原理了!」主持《五七健康同學會》 的東森財經台製作人隋安德說,三年前他企畫這節目時, 一舉敲定潘懷宗擔任「保健室主任」,成為該節目的常駐專家, 正是因為潘懷宗深入淺出的解說風格。
以「譬喻」手法解說艱澀的醫學原理
去年,潘懷宗在該節目中講解人體免疫系統的影片, 至今還在影音網路平台YouTube上流傳, 點閱率超過一萬五千次,影片下方還有網友留言「說得真好啊, 比教科書好多了!」
「人體免疫系統的第一道防線,其實是一道城牆, 而這城牆還分為兩種,一種是加上鋼板的,就是皮膚……; 另一種是水泥,就是黏膜……。而這道水泥上面還覆著泥土, 泥土就是黏液,這層泥土不但讓細菌很難行走, 裡面的酵素還可以把細菌融掉……」節目中,潘懷宗生動的比喻, 讓來賓嘖嘖稱奇:原來免疫系統不只是指白血球,若動用到白血球, 表示細菌已攻人身體的最後一道防線、進入肉搏戰了。
然後,「兵工廠」、二二軍部隊」、「軍隊行營」 等軍事用語接著出爐,分別用來比喻製造白血球的「骨髓」、各種「 白血球」與丁細胞集結的「淋巴結」。隨著潘懷宗精采的講解, 節目現場彷彿打起了一場炮火叫射的攻防戰,但他說的, 其實定免疫系統如何築起防禦工事,以迎戰細菌的病毒。 潘懷宗一說完,節目現場馬上響起一片掌聲:有角色分派、 有情節張力,還有故事鋪陳,這已不是健康教員,簡直是說書表演, 觀眾當然聽得著迷。
聘請四人團隊專門搜尋全球健康新知
生長在眷村的潘懷宗,雖然從小就常被派出去參加演講比賽,但「 會演講」並不代表「有說服力」,現在?面上熱力四射、 口才無礙的成功形象,背後其實經過一番辛苦的修練。
潘懷宗最早是在廣播「出道」的,約七年前, 他接受名主持人趙少康的邀請,接連在廣播電台News98與飛碟 主持健康單元。
「進錄音室就好像進考場!」潘懷宗記得一向習慣站在講台上的他, 踏進錄音室卻大冒冷汗的經驗,除了怕被「考倒」, 怎麼讓沒有醫學背景的聽眾聽懂他在說什麼,也是一大挑戰。
於是,當時已是台北市議員的他,每天勤讀國內外醫學新知, 往往用功到深夜,逼自己消化龐雜資料, 再從中找出適合普羅大眾的健康議題。這種基本功延續到今日, 但隨著節目邀約從廣播增加到電視,幾乎每天得錄兩個節目, 潘懷宗甚至聘了一支四人團隊,專門幫他搜尋全球的健康新知, 並設定每日主題。
本來已有基礎醫學專業、身兼大學教授的潘懷宗, 在這七年的累積中更將他的專業加以延伸, 接連出了好幾本保健相關書籍,「所以想說得精采, 首要關鍵就是你要真的懂!」 至今他每天仍會撥出四小時來研讀醫學新知。
但想成為一位「名嘴」,光會挑題材、有學問是不夠的, 更重要的是你如何抓住電視的快節奏、 三分鐘之內就讓觀眾聽懂一個觀念。
「你要設定觀眾都是幼稚園、都是初學者,用語盡量淺白!」 潘懷宗因此大量運用生活化的譬喻。例如「三酸甘油酯」 之所以有此稱呼,是因為甘油分子好比一個「衣架」, 能一次吊掛三個脂肪酸,以增加運送效率;而「脂蛋白」 則像是一輛貨車,能載送三酸甘油酯到身體各處,給臟器使用, 不過三酸甘油酯一旦用不完就會進倉庫(脂肪細胞),堆積成脂肪。
再者,取捨也是學問。潘懷宗每次發言只講清楚一個觀念, 捨棄許多非必要提及的專有名詞,而其他來賓發言時, 潘懷宗則把自己當作觀眾、試想觀眾聽得懂嗎?
對潘懷宗而言,這些都是動態修正的過程, 現在他已能輕鬆把保健知識說得淺白易懂、化緊為簡, 這就好比是把苦澀的良藥變得順口,但不只如此,他又多做了一步, 將之再調製成一碗可口香甜的濃湯,而祕方就是「故事情節」。 例如他把人體免疫系統說成了一個有情節的好故事,讓聽眾、 觀眾有了畫面感,也有了記憶點。
減少專有名詞 一次只講清楚一個觀念
「善用譬喻」、「精於取捨」、「編排情節」這三項說故事撇步, 不僅讓他急速竄紅,也幫東森財經台《五七健康同學會》 節目創造高收視奇蹟。《五七》開播兩年多來,收視率平均有0.6 %,最高曾衝到0.8%。可別以為這沒什麼,例如《大話新聞》 等熱門政論節目收視率也約為1%。換算起來, 周一到周四每天都有約15萬人收看《五七》, 而在五十歲以上的收視族群當中,更曾達到八成的支持者。
隋安德笑說,原本健康類節目只能在下午的冷門時段播放,但《 五七》因為節目形態以「同學會」的創新概念來設計, 像潘懷宗等五、六年級的名嘴又很會說故事,讓《五七》多了「 上班族」的收視群,成了晚間九點一匹搶攻收視率的黑馬, 也開拓了健康類節日的藍海模式。
別忘了潘懷宗也是一位民意代表,他善於說故事的魅力, 不只在電視上,更顯現在與民眾有即時互動的實體講座上。
「那天我在陽明大學操場上跑步,遇到一位老朋友, 他居然坐著輪椅、嘴歪一邊,怎麼回事?中風啦……」 一個陽光和煦的下午,只見潘懷宗站在北市建南活動中心裡說起「 高血壓防治」主題,看來就像是一位帶動唱老師, 一邊手腳並用做起跑步姿勢,一邊講故事, 把坐在台下的上百位爺爺奶奶逗得笑不攏嘴, 席間甚至有阿嬤舉著最新iPad,幫潘懷宗拍起照來。
「任何演講,想要讓人起共鳴,一定要經過包裝!」潘懷宗強調, 最好的包裝,就是說一個簡單易懂的好故事,而這除了內容好, 形式上也要令人樂於接受。因此為了讓聽眾有興趣了解保健知識, 他可以想盡辦法,幾近於「綵衣娛親」,甚至還會現場主持起「 有獎徵答」,將氣氛炒熱。
他感性地表示,從十多年前在陽明大學擔任行政職以來, 他最大的心願,就是讓醫學與健康教育普及化, 因此寧願走出平靜的學界,跨足政界與媒體界。但卻有人誤解是「 醫生」才能夠做醫學教育的推展工作。但其實「醫學界」 不只有醫生,還有許多推動醫學基礎工作的專業人員, 而他就屬於後者,「說起來, 其實醫學普及教育應該是全民一起來推動才是!」
採訪結束,潘懷宗義趕往議會質詢, 公事包裡盡是一份份他規定自己當天要看完的醫學報告;稍晚, 他又得準時出現在攝影棚,當全民的「保健室主任」。對他來說, 人體就是一本人人的健康故事書,而他, 無疑是那位最津津樂道的說書人了。
用挫折創造故事 「打破馬桶」成傳奇
貧困高職生變身年薪200萬元的超級店長
一位曾經窮到沒權利生病的貧窮高職生, 多年後刷新信義房屋的紀錄,成為最年輕的超級店長,年收入暴增1 0倍。
撰文/林讓均
「那位親自幫客戶通馬桶的房仲經紀人,就是你啊!」 信義房屋北科大店店長鄭嘉文每回自我介紹, 經常見到對方恍然大悟的神情。原來, 七年前發生在這位三十六歲店長身上的小故事, 已經成為信義房屋表彰服務精神的一則傳奇。
2004年才踏入房仲業,但不到兩年,鄭嘉文就已當選為店長, 並被賦予「信義君子」頭銜、成為有史以來最年輕的得獎人。「 信義君子」是信義房屋頒給自家房仲經紀人的最高殊榮,必須業績、 品德與服務都禁得起檢驗才能獲得入選資格。 信義房屋創立三十年來,至今也才誕生二十一位信義君子, 足見這份榮耀有多難得。
當年初出茅廬的鄭嘉文憑什麼為一家上市公司立下戰功、成為傳奇? 他靠的就是創造故事及說故事的能力!
在鄭嘉文還是菜鳥的時候, 選定文山區一處少有房仲業務員經營的高斜度山坡地來耕耘人脈。 一個月後,好不容易有住戶要委託鄭嘉文賣房, 但當時信義房屋要求業務員須嚴格檢測房屋的氯離子濃度, 發現此戶檢測值為0.34kg/m3,比規定上限多了0. 04kg/m3。
立即解決問題 買家親寫八頁感謝函
誠實告知買方的鄭嘉文不但失去了成交第一樁買賣的機會, 也一度讓屋主很不諒解。後來屋主委託其他房仲, 業務員對買方隱匿檢測結果,買方在成交後發現檢測值超標, 一怒之下告上法院,官司一打就是兩年。
「後來這位屋主反而和我成為好朋友, 因為終於了解到當初我們對誠信的堅持!」鄭嘉文說, 從此以後遇到客戶質疑信義房屋對品質的要求不近人情, 他只要一說這個「氯離子超標0.04,官司打兩年」的鮮活故事, 客戶馬上能夠感同身受,省去了很多「說服」的工作。
他創造的故事之中, 最有震撼力的莫過於一則在信義房屋內部流傳七年的「馬桶傳奇」。
「不會吧!已經第二次看屋了,怎麼還是滿屋糞便啊!」七年前, 一位買方客戶掩著鼻子、滿臉嫌惡地對鄭嘉文抱怨, 被眼前情景嚇呆的鄭嘉文,只得連連哈腰賠不是。「怎麼會這樣? 明明前幾天已經疏通管線……」眼見要失去準備半年的成交機會, 鄭嘉文沒空抱怨,他盯著馬桶想了半天,而後「匡啷!」 一聲把馬桶打破,要看看到底問題出在哪裡。
鄭嘉文手包著垃圾袋伸進糞管探查,這一抓,撈出了衛生紙、 衛生棉與各種物品, 原來是樓上房客將應該丟進垃圾桶的垃圾也往馬桶內丟, 堵住了共通管線。於是,鄭嘉義到樓上一戶戶敲門拜訪, 客氣致贈垃圾桶,「這個垃圾桶送給您, 您就不用再把垃圾丟進馬桶啦!」 在不發生衝突的情況下徹底解決了問題。
本來已打算另尋房子的買家,被鄭嘉文的服務大大感動, 不但買下了房子,還提筆寫了長達八張信紙的感謝信給總公司, 這下子轟動了信義房屋的所有同仁。回想當時,鄭嘉文忍不住苦笑, 但這也讓他成了一位有故事、有戰功的超級新人。
「真實的故事最能打動人心!這些親身經歷過的事件, 都成了我現在教育新人最好的教材!」鄭嘉文舉例, 像是他期許部屬要以「創意」來解決客人的住居需求, 而且這樣的創意要讓客戶能夠理解,通常「說故事」 就是最好的方法,若是親身經歷,更是說服力十足。
多年前,鄭嘉文帶著買家許先生參觀新北市中和區一棟舊公寓, 本來許先生嫌棄此屋的格局不夠方正, 但是鄭嘉文卻分析許先生是投資而求, 這歪斜房子透過裝潢反而可以讓每間房間都有窗戶, 而且若加上頂樓加蓋,等於許先生買下一層樓, 卻能夠隔出十一間出租套房。
鄭嘉文於是親自畫了設計圖,拿著圖說了一個「八角屋變身黃金屋」 的故事,針對這類精打細算的投資型客戶,他說的都是「說服型」 的故事,故事中除了關於物件的細節評估,通常還會提供諸如「 退休後老來富」、「以房產來理財」之類的具體想像, 許先生買下這層公寓後,也真的締造了一年近三成的投報率。 因為一個故事開啟了信任,近七年來, 許先生已透過鄭嘉文買了不只七戶房子。
基本功+真實案例 情感訴求成全買賣雙方
鄭嘉文分析,交易案遲遲不見臨門一腳, 大部分不是來自於理性的數字精算,而是因為情感上的盤根錯節, 而說故事,往往最具情感的說服力。
今年被推舉為「信義君子共榮會會長」的鄭嘉文, 近來經常受邀到各地演講,這時他面對的並非單一客戶而是「 一大群人」,其中甚至有不認識信義房屋的聽眾。因此, 鄭嘉文以爭取認同為第一要務,說的大部分是「感動型」的故事, 在他自製的投影片中,滿滿都是自己與同仁的真實服務案例, 其中一個他最愛講的故事還以動畫短片的形式呈現。
這個故事從一對夫妻與新生女兒搬進新家講起,不料女兒因病驟逝, 這個家庭瞬間瓦解,妻子遠走國外,而男主人明知要告別傷心地, 夫妻倆才有可能破鏡重圓、迎接新生,但每次房仲帶人來看房子, 男主人就會將人轟出門,他害怕:「女兒回來,會找不到家!」
此時,信義房屋的一位經紀人邱小姐看出男主人的心事, 寫了一封信給他,告訴他其實有一個看房子的家庭就像當初的他們, 而且那個家庭的爸爸很愛小孩,總是親手幫孩子做玩具,「 所以他們會好好守護這個家,延續你們當初的夢想!」 男主人看了信痛哭一回之後,心結解開了, 這才放心把房子轉賣給那個家庭。
「邱小姐講了一個好故事,才讓這兩個家庭有了再一次幸福的機會! 」每一回,當影片播完、燈一亮, 鄭嘉文就會在聽眾席看到一張張淚眼婆娑的臉, 但也因此拉近了與聽眾的距離。可別輕忽這一篇篇故事的力量, 曾經鄭嘉文在結束演講後,有一位聽眾跑來對他說:「 聽完你的故事,我決定給信義房屋第二次機會!」
原來,這位公務人員多年前有過一次不好的服務經驗, 從此拒絕信義房屋,成為對手品牌的忠實客戶, 是鄭嘉文的演講打動了他, 不到一個月他就透過信義房屋成交了一棟房子。
為什麼鄭嘉文說起故事這麼有魔力,可以有效打動客戶, 還能以此領導部屬? 外表老實的鄭嘉文從高職時期就是校園風雲人物, 擔任過十個社團的社長,從社團活動中已經練就當眾說話的膽氣。 也正因為如此經驗,他知道講故事時不僅口條要清楚、聲音要飽滿, 而且速度得放慢,這樣顯得更誠懇。
過往挫折激勵工作鬥志 蛻變為超級店長
而他的故事之所以使人動容,還在於他本身就是「激勵型故事」 的創造者,信手拈來就是一段段真實發生的親身經歷。
高職就開始半工半讀的鄭嘉文,一度貧窮到「沒有權利生病」。 當時連五十元的門診費都湊不出來、高燒四十度的他, 連起身的力氣都沒有,只能坐在浴缸中猛灌自來水,靠排尿來降溫。 也因為貧窮,曾經一天兼三份工,卻累到在高速公路上出車禍, 須賠償近百萬元。為了盡快清償債務,畢業後選擇當志願役軍人, 在海軍陸戰隊待了七年,有時放假回家還被老婆念:「你幹麼回來, 我們那麼窮,回家一趟要多花二、三千元耶!」
「所以,現在年輕人若問我『沒有工作鬥志怎麼辦?』 我就告訴他們如果窮到像我當初那樣,你現在連掉在路上的一塊錢, 都會很愛惜地撿起來!」飽嘗人情冷暖的鄭嘉文, 一路把椎心蝕骨的挫折變成一篇篇精采故事, 締造傑出業績也鼓舞了自己與他人;這也是他從一位生不起病、 打工月入近二萬元的貧窮高職生,蛻變為年薪230萬元超級店長的 祕密。
用故事打天下 杏一陳麗如20年成長千倍
說一個好故事感動員工,種下顧客至上的精神, 杏一醫療做到第一名的關鍵,就在於用故事茁壯企業文化。
撰文/鄭淳予
「你有沒有聽過我說抽血的故事?很經典耶!」 杏一醫療董事長陳麗如一說超故事,大大的杏眼就閃著光彩, 員工都知道,只要當「陳姊」說起抽血的故事,就表示她又要提醒「 魔鬼藏在細節裡」的重要性。
從第一家二樓小店面到兩岸超過170家專業醫療用品專賣店, 陳麗如用了21年時間建立起台灣最大的醫療用品通路王國, 她的創業故事早已是傳奇。要管理這個橫跨兩岸、 員工數目超過一千人的企業,小護士出身的她沒有專業的企管背景, 她靠什麼管理這個王國?
走進「杏一」全台門市,迎來的都是親切、 具有護士背景的銷售人員,為了讓這群娘子軍傳遞「 讓人感動的服務」,陳麗如不用教科書傳授的管理技巧, 反而是以最直接的「說故事」方式,教育員工、管理公司。
「其實我一開始沒有刻意要說故事,因為知道沒有人愛聽老闆訓話, 所以應該讓人融入情境。」陳麗如說, 護理工作和銷售工作之間有著先天上極大的差異; 護理人員接受的是醫療教育,從注射到急救, 所有工作都須按既定步驟進行。「因為救命的事情不能有彈性嘛!」 但為了讓員工融入銷售情境, 她就常常分享前一家店看到的故事給下一家店的員工。
曾有位罹患咽喉癌的老榮民,在動了切除手術後, 必須借助發聲器才能說話,當時杏一並沒有進口這項產品, 門市店長不但幫老伯詢問其他醫材行,還替老伯向「台灣無喉協會」 申請入會,最後終於找到了發聲器。老伯收到發聲器的那天, 再度來到杏一門市;店長以為老伯領到的發聲器出了問題, 老伯卻用發聲器顫抖地對她說:「店長你好, 我要把我的第一聲謝謝獻給你。」
用故事感動員工,再感動客人
當陳麗如要教員工「服務業永遠不嫌麻煩」, 信手拈來就是像這樣一則動人的故事。 儘管她坦承自己小時候個性文靜,讀了護理之後更是不善言詞, 但她蒐集自己聽到的各種故事,在各地巡店時就扮演說故事的角色。
說故事達人、和田行銷執行長陳日新說:「談管理很生硬。 但說故事輕鬆多了!」 要把護理精神落實到每位員工在面對客人的時候, 就要確保每個人都聽得到故事,也把故事聽進去了。因此, 陳麗如最在意的就是每月一次的「故事時間」。
她不只用故事管理這支千人護理團隊, 還要求她們培養說故事的能力,「我們的晨會就是五分鐘,講重點! 」繁瑣的營業事項在每天例行的展會完成報告, 每個月的月會就留給各店店長進行說故事比賽。
「陳姊有一次來我們店裡,正好看到一位阿婆要試穿彈性襪, 她不顧一身套裝,就單腳跪地讓阿婆跨腳在她膝蓋上!」 在說故事比賽的月會上,人人聽得津津有味,因為大夥兒分享的, 都是自己在工作過程中親身經歷的故事。
「故事管理其實是一種由下而上的感染力,管理者要到一線聞味道, 讓基層員工更重視正在處理的任務, 進而鼓勵好的價值系統建立起來。」陳日新說。
故事不只是銷售及管理的工具,也是凝聚公司使命感的重要方法。「 十四年前一個颱風天,當時二十四小時的商店還不多, 我怕有人有需要,還是決定開店,結果那天的營業額只有260元。 但隔天有一位泣不成聲的媽媽打電話進來,感激我颱風天開店, 救了她兒子一命。」陳麗如回憶,原來,那260元就是這位母親為 兒子買的十根抽痰管。
颱風天的故事感動許多員工, 但颱風天上班畢竟還是造成許多家屬的反彈、所以, 除了用故事爭取共鳴之外, 陳麗如規定颱風天上班一律以加班費計算, 交通費與誤餐費也一律由公司補貼。這樣的「加班費」, 陳麗如一天就要多付150萬元,但她毫不遲疑。「 因為這是我堅持要做的事!」
將心比心 故事,不只是說說而已
員工編號第二號的汐止國泰店店長彭鳳梅說:「 與其說陳姊很會說話,不如說她將心比心,因為她總是用心地傾聽, 再真切地表達同理心上這位跟著陳麗如十九年的資深員工讚道:「 她是值得讓人心甘情願賣命的好老闆!」
2011年,杏一醫療成立滿二十一周年, 陳麗如送給員工一份特別的禮物,就是和陳日新合作,出版了一本《 三心‧二意‧杏一情》,廣徵上百名員工在工作中遇到的故事, 從中篩選潤飾成這本「員工刊物」。
小護士陳麗如靠著媽媽的五十萬元標會款創業,二十一年來, 故事力不只讓她培養出一支打天下的千人護理團隊,也讓「杏一」 通路王國迅速擴大,年營業額從240萬元到2011年26億元的 千倍高成長,成為一家爆發力十足的企業。
通路女王 故事力心法 1.以身作則的故事增加員工認同感 2.柔性,故事鼓勵之外訂立理性目標 3.帶動員工說故事提高服務親切度 |
部落格傳送好故事 失傳點心一夕暴紅
嵐媽卡喜 日本皇家甜點台灣重生
在台灣流傳一甲子的『嵐媽卡喜』,一種日本皇家御用點心, 現在連日本都幾已失傳,為何陳惠芝可以台灣傳人第三代的身分, 讓這個點心傳奇重現台灣?
撰文/林讓均
因為「說故事」,讓一個即將消失的點心, 翻紅成為網路上的發燒名品。
「嵐媽卡喜」,一種純手工製作的古早日本皇家御用點心生菓子(n amagashi),三年前尚無中文名稱,但現用Google鍵 人這四個字,卻跳出超過二十五萬筆的資料,隨便點人一個, 都在說嵐媽卡喜從日本飄泊到台灣的故事。
這種在日本幾已失傳、卻在台灣傳承一甲子的點心, 由台灣一個家族獨自接續香火,已經傳到第三代的手上。本來, 傳承此種點心手藝的師傅在五年前就退休了, 注定在台灣也將斷了香火。
明明已經吹了熄燈號,但2009年,由陳惠芝等第三代接手之後, 這單品35元的點心重出江湖,卻創造出一天最多賣出超過3千個、 單一業績破百萬元的驚人成績,就連媒體邀訪也雪片般飛來。到底, 發生什度事了?
「本來我們對網購沒概念,結果第一天上線就湧人一千個的訂單, 嚇都嚇死了!」四十歲的陳惠芝至今想來仍覺不可思議。 因為嵐媽卡喜是純手工製作,一座煎台上一次只能煎12個, 眼見訂單數字一直飄升,網站還一度關閉拒接訂單。
故事行銷力量大 單月業績破百萬元
為了消化這些訂單,陳惠芝不但一口氣請了七位歐巴桑來幫忙, 本來已有二十年幼教老師資歷的她,也索性辭了工作, 再加上已自行創業開工廠的弟弟陳俊宏與弟媳徐月容, 都回來一起打拚。而工作團隊中的靈魂人物, 則是陳惠芝已經七十多歲、人稱「阿海師」 的父親陳振海與母親顏碧雲,負責指導製作技術。
顏碧雲的父親顏水山,就是嵐媽卡喜在台的第一代傳人。日治時代, 顏水山被徵召到海南島當軍伕, 在那裡他向一位日本皇室點心師傅學藝,回到台灣後, 就在新北市三重區一帶賣餅為生,開啟嵐媽卡喜在台灣的序曲。 顏水山最早是推著車子在三重區的市場叫賣, 約三十年前曾被延攬到當時餐飲大王「海霸王」店中, 為客戶現場煎製嵐媽卡喜。 而早在四十年前他就將這門獨家手藝傳給女婿陳振海。
五年前,陳振海退休了,家裡不再飄著煎烤嵐媽卡喜的香味。 但真正讓陳惠芝意識到嵐媽卡喜會斷了傳承, 還在於三年前外公顏水山的驟逝。
「我家」的故事就是品牌故事
「我當老師時,經常幫學生記錄成長故事, 但對於家族與嵐媽卡喜之間的歷史淵源,竟然幾乎一無所知!」 於是,陳惠芝重啟煎台,央求父親把手藝教給姊弟倆, 並且註冊正式的中文名稱「嵐媽卡喜」,這些都還算容易, 但難就難在,怎麼做品牌呢?
陳惠芝認真思索品牌內涵,發現滿腦子都是自己的成長回憶,「 我就是在嵐媽卡喜的世界中長大的,嵐媽卡喜的品牌故事,不就是『 我家』的故事?!」因此,從不寫部落格的陳惠芝, 開始寫起成長過程中與嵐媽卡喜的點點滴滴。 在文章中可以看見當年的陳惠芝, 常與弟弟跟著媽媽賣嵐媽卡喜的手推車跑來跑去, 累了就躲在推車下睡覺;年紀稍長,她則變成了爸媽的小幫手。 再冷的早晨她都要四點起床,一邊打瞌睡一邊攪動紅豆餡, 因為外面早就有一堆攤商等著,光是三重天台戲院前廣場, 就有十多攤賣從他們家批來的嵐媽卡喜,「 印象中從沒見過爸媽睡覺!」
而除了寫家族故事與介紹嵐媽卡喜之外, 因為當幼教老師而培養出說故事本領的陳惠芝,也經常隨處取材, 談談生活中看見的人生故事,博得網友的熱情呼應。「 我本來就是一個說故事的人(指當老師)啊!」陳惠芝說, 嵐媽卡喜為何會從日本皇室流落到平民百姓家, 其身分之謎吸引著她往日本追尋,未來最希望好好寫這樣的故事。
而一邊寫故事的同時,網路轉載越來越多, 許多只看過故事的陌生客人因為感動與認同,而願意大筆訂購, 這種故事的力量讓嵐媽卡喜成為「小品牌一夕暴紅」的典型代表; 甚至有日本點心師傅循線跨海來台, 就為了尋找這種在日本幾已失傳的皇家點心。「 小品牌之所以能夠暴紅,往往是故事行銷的威力!」 長期擔任企管顧問的青輔會講師江垣松提醒,故事行銷若要成功, 重點是要「常寫好故事」,這等於是在網路上「埋資料」, 方便網友搜尋與流傳。
陳惠芝姊弟接手後,靠著故事的人氣加持, 已從網路延伸到實體通路,比起父祖輩,月營收多了五、六倍, 還開了兩家實體店面,讓擁有皇室尊貴血統的嵐媽卡喜不再飄泊, 終於有了品牌永續發展的第一步。
故事經濟時代生存必備的五把黃金鑰匙
讓員工感動 讓消費者心動
不景氣年代,想要自我加值,你更需要「故事力」! 練好說故事的五大技巧、三師理論,現在就能體會小故事的大威力!
撰文/林讓均
想像有一家餐飲企業,在台灣及中國有超過210家分店, 橫跨十一種品牌,光員工就達近萬人,每天進貨的肉類、海產、 食米多達敷噸,食材的品質是這家企業的生命,如果你是老闆, 如何管理這個複雜又龐大的食品王國?
「不!別請我喝咖啡,這會害我被炒魷魚!」許多公司都嚴禁收賄, 但為何獨有這家企業員工連一杯咖啡都不接受招待? 原來他們都聽過「一百元牛肉乾」的故事:
故事元素「無形卻有價」
曾經有一位員工收了廠商送的一包牛肉乾,順手帶回去給同事吃, 同事提醒她公司有一則天條:「一百元以上的禮物,一律不得收受, 違者開除。」但她卻不以為意,主管-查, 發現這包牛肉乾正好一百元,後來這位表現良好的員工因觸犯「 天條」,立即被老闆開除!
這麼不近人情的故事就是來自台灣連鎖餐飲龍頭——王品集團, 這個故事對於這家今年營收挑戰百億元的公司有什麼影響?
「王品成立以來,因違反收禮規定被開除的不超過九位, 但當時如果我心軟了,那因收回扣而被開除的人,可能不只五百位! 」有一套「故事管理」哲學的王品集團董事長戴勝益說, 他從不說教,開會時經常都在說故事,「規定是死的, 故事卻是活的,好聽、好懂又便於流傳, 無形中就將管理的力氣省了大半!」
靠著故事管理,王品連年成長,幾乎年年開出新品牌、跨足新領域, 並讓員工有著一致的價值觀,餐飲品質穩定, 這就是善用故事所產生的競爭力。
故事經濟時代來了!「不只管理、說服、行銷需要說一個好故事, 所有的產業都需要『故事』這項不可或缺的原物料!」 東吳大學社會系副教授劉維公說,尤其在不景氣之中, 故事元素能夠為品牌與企業價值帶來意想不到的加乘效果, 有助於引發消費者的情感共鳴。
甚至故事本身就是「無形卻有價」的產品。「特別是在藝術投資圈, 有沒有故事,直接關乎著一個作品的價值!」 活躍於藝術投資圈的藝術經紀人陳冠宇舉例, 曾有一位台灣的女藝人在拍賣場上看到一面沒有簽名的屏風, 嫌它要價四、五十萬人民幣「實在太貴」。
此時,屏風的創作者、中國當代藝術家葉永青說了一個故事。 當年窮困時,新婚的他與妻了窩在一個沒有隔間的破舊房子裡, 於是創作這面屏風來勉強隔開廁所和床鋪。這面陪了他九、 六年的屏風,等於見證了他發跡前的艱苦歲月, 有著特別的革命情感。聽至此,女藝人二話不說買下屏風來收藏, 現在事隔五年,這面有故事的屏風也飆漲了四、五倍的價格。
「創造以及說故事的能力, 已是二十一世紀企業必須擁有的最重要技能!」 哥本哈根未來研究學院院長洛夫‧簡森(Rolf Jensen),為這個故事經濟時代下了注解。
執全球管理個案數學研究牛耳的哈佛商學院, 每學期最後一堂課卻是闔上書本、讓所有理論都噤聲,因為這時是「 說故事時間」。每一位教授透過分享自己的故事, 除了傳遞人生智慧,其實也正以實際行動告知畢業生「擁有故事、 會說故事的人,可以讓自己大賣!」
「不論在行銷、管理或個人競爭力上,歐美國家已學會善用『故事』 來加分,但台灣是近幾年才開始正視故事的力量!」 經常為企業界上「故事課」的說故事達人、 和田行銷公司執行長陳日新說,不論台灣的企業或個人, 都要學會運用說故事的力量。
觸動人心的7大習慣 一、勤於蒐集題材:將有趣的事隨手記下來,每週整理一次。 二、多看書:多看書充實故事內涵,也能建立說故事的風格。 三、善用視覺溝通:把故事影像化,製成動畫或簡報, 四、不害羞、多發表:常在別人面前講故事, 五、訓練表達力:看完電影,用3分鐘說出故事大綱。 六、學下標、找爆點:為自己的每日生活訂出「每日頭條」。 七、找出畫面感:向記者一樣模擬現場轉播,讓人一聽就聽到「 |
七成感性三成理性的黃金溝通法則
「『說故事』其實是最好的說服工具,因為故事才真正觸動人心!」 陳日新說,想說服人,急於說理可能弄巧成拙, 因為人其實沒這麼理性。他解釋,打動人心有一個黃金「七比三」 原則:七成的感性與三成的理性, 而故事往往是經過情感包裝的事實,很能勾起情緒反應。
為什麼這七成的感性這麼重要?「聽故事時會自然鬆懈防衛機制、 進入催眠狀態,所以故事其實是一種『心理印記』, 能塑造觀念並觸及潛意識,聽眾一輩子可能都受此影響!」著有《 說故事的力量》一書的美國知名演講家安奈特‧西蒙斯(Annet te Simmons)分析。
據統計,一個有好的敘述、有畫面感的感性故事, 因為能夠激起情緒反應,讓聽者仿佛身歷其境, 因此被記住的可能性將高出二十倍。「記得住」是很重要的,因為「 記憶」就是說服的一大關鍵。再者,人們可能把「事實」和「故事」 相互投射,一起累積成為生命中的經驗值, 這也他就是為什麼人們可以從故事中學到教訓的原因。
好故事,要三點全露 一、切點:前段如魚頭,生動鮮活。故事的開場,要有活潑生動的「 二、爆點:中段如魚身肥膩甜美。故事的中段要盡量安插「爆點」, 三、放點:後段如魚尾,強而有力。在故事收尾時埋一個「放點」, |
故事力的五把金鑰
故事力等於競爭力,一般人要如何做才能練好「故事力」? 你必須具備五把金鑰。
一、九字口訣與三師理論。「說故事有九字:聽得懂、記得住、 傳出去!」陳日新說,如能達到這九字訣,這個故事就算成功了。 至於在故事的鋪陳上,則得修練「三師理論」。
首先,在故事的開場,要像個「攝影師」,讓整個故事有畫面、 有人物、有情境。
再者,中段部分要像是「剪接師」,懂得交代前因後果、鋪陳情節, 最好安插幾個能夠引發情緒張力的爆點,而且在裁剪故事時, 要記得刪去偏離主軸的細節。第三則是「燈光師」,在結論的部分, 懂得聚焦主旨,提示一個讓聽眾記得住的重點。
二、善用譬喻、類比,舉例生活化。「 說故事最基本的就是邏輯要正確!」在淡江大學開「說故事與創意」 通識課程,因為課程一開放經常被「秒殺」(意指很快爆滿), 而有「秒殺老師」之稱的劉中薇說,「 說故事就是一個把事件具體化的過程」,要懂得善用譬喻、 類比與起承轉合等手法,營造讓聽眾身歷其境的畫面感。
「說故事要盡量舉生活中的例子,才能引發共鳴!」戴勝益說, 像他常開高速公路經過苗栗的「泰安陡坡」,遠遠看好像很陡, 但迎向它、直直開去,不覺得在爬坡,一瞬間已經開過陡坡。 因此他常說這個故事,提醒同仁「面對問題,才能解決問題!」 往往得到他們會心的一笑。
三、說故事是整體印象,注意非語言類的訊息。 每天用廣播說故事給聽眾聽的朱衛茵,則認為說故事是整體印象, 不只內容重要,連肢體語言、聲音高低都是關鍵。通常, 講者在說故事時,最好與聽者有眼神接觸、身體前傾, 並搭配適合故事內容的表情,這會幫助聽者更進入故事情境。
「還有,你想對別人說一個溫馨故事的時候,總不可能是板著臉、 叉著腰的!別急著講故事,先照照鏡子吧!」朱衛茵提醒, 說故事的同時,別讓身體傳遞互相矛盾的訊息。此外,當天的妝髮、 香水、衣服的顏色也都「會說話」,例如想做感性訴求時, 最好避免穿有距離感的黑色。
四、濃厚的語言風格,可以增加記憶點。在講解股市、評析新聞時, 經常來一段台灣諺語的「股市憲哥」賴憲政, 是深受投資人歡迎的股市分析名師之一。很懂得以「說諺語」 這種濃厚的語言風格,來為故事畫龍點睛的他,現在一年至少有15 0場大型演講邀約。
宜短不宜長 真實最有力
他指出,如果來不及說一個完整故事,就說一句諺語, 大家就能夠馬上聯想相關情境。例如,當你說「半瞑報贏茭, 天光輸了了」(台語),就會出現一個賭徒大起大落的鮮明形象, 讓你的故事更有記憶點。
「台灣諺語有點像是一個故事的標題, 也連結了許多鄉土記憶與人生智慧,關鍵時刻只要說一句台灣諺語, 大家一下子就能了解我想表達的,也對我這個人更有印象!」 苦學出身的賴憲政從小跟著父親學漢文、說諺語, 沒想到日後跑業務時,諺語居然成了他的破冰利器。
五、真人真事最夠力,學會在三分鐘內說一個故事。「 真人真事最能打動人心!」卡內基大中華地區負責人黑幼龍說, 這是因為真人真事最能令聽眾投射感情,產生「改變」的行動力。 通常一場三十分鐘的演講,他會舉十個故事來支撐論點, 或至少有三分之二的內容是在講故事, 而這些故事通常都是親身體驗或周遭親友的例子。
此外,故事不宜冗長,通常以三分鐘為一個單位, 黑幼龍建議可以多看電影,而後練習在三分鐘之內說出故事的梗概。
好故事不只可以增加公司競爭力,也可以成為行銷利器, 甚至是個人的競爭新武器,你現在就應該學著使用它!
大師如是說 企管大師約翰‧科特(John P. Kotter):「不會講故事的企業家,就不會管理企業。」 英國哲學家法蘭西斯‧培根(Francis Bacon):「知識就是力量, 美國簡報大師南西‧杜爾特(Nancy Duarte):「故事是最大的訊息傳遞工具, 亞都麗緻飯店總裁嚴長壽:「說故事之前,一定要先感動自己, |
來源:電子郵件