【記者萬博超／綜合外電報導】 2014/11/14
口水含有抑制細菌附著的物質，研究發現其防蛀牙的效果比氟化物更好。哈佛大學研究人員指出，口水中的黏蛋白抑制細菌附著於牙齒，雖然不能直接殲滅細菌，但避免或減少細菌附著，蛀牙機率大幅降低，細菌必需附著在牙齒上才會導致蛀牙。如果分泌的唾液黏蛋白減少，蛀牙風險大幅提高。
哈佛大學研究人員艾瑞卡福蘭卡爾團隊指出，唾液中的黏蛋白不能阻止細菌生長或殺死細菌，但能避免細菌在牙齒上「落地生根」形成菌斑，只要能阻隔細菌，有害微生物就無法侵入牙齒。研究已發表在《應用與環境微生物》期刊。
研究人員同時指出，唾液黏蛋白或許還能保護身體其他部位免於細菌侵襲。
牙菌斑屬「生物膜」的一種，也就是微生物聚集並貼附在牙齒表面的物質。牙菌斑可靠刷牙清潔，牙結石只靠器械或牙科洗牙清除。
目前已知牙菌斑中約有三百至四百種細菌。由產酸微生物（如蛀牙菌）所形成的牙菌斑，為齲齒的重要因子之一，一旦牙菌斑鈣化成為牙結石，刷牙無法去除。
牙醫師指出，齲齒風險與唾液組成成分、酸鹼值、分泌量、粘度及食物、時間，細菌有關。食物碳水化合物含量，含糖量越高，越易使細菌繁殖。
（台灣新生報）
口水含有抑制細菌附著的物質，研究發現其防蛀牙的效果比氟化物更好。哈佛大學研究人員指出，口水中的黏蛋白抑制細菌附著於牙齒，雖然不能直接殲滅細菌，但避免或減少細菌附著，蛀牙機率大幅降低，細菌必需附著在牙齒上才會導致蛀牙。如果分泌的唾液黏蛋白減少，蛀牙風險大幅提高。
哈佛大學研究人員艾瑞卡福蘭卡爾團隊指出，唾液中的黏蛋白不能阻止細菌生長或殺死細菌，但能避免細菌在牙齒上「落地生根」形成菌斑，只要能阻隔細菌，有害微生物就無法侵入牙齒。研究已發表在《應用與環境微生物》期刊。
研究人員同時指出，唾液黏蛋白或許還能保護身體其他部位免於細菌侵襲。
牙菌斑屬「生物膜」的一種，也就是微生物聚集並貼附在牙齒表面的物質。牙菌斑可靠刷牙清潔，牙結石只靠器械或牙科洗牙清除。
目前已知牙菌斑中約有三百至四百種細菌。由產酸微生物（如蛀牙菌）所形成的牙菌斑，為齲齒的重要因子之一，一旦牙菌斑鈣化成為牙結石，刷牙無法去除。
牙醫師指出，齲齒風險與唾液組成成分、酸鹼值、分泌量、粘度及食物、時間，細菌有關。食物碳水化合物含量，含糖量越高，越易使細菌繁殖。
（台灣新生報）
