【記者萬博超／綜合外電報導】 2015/03/12
很多人對於五花八門的飲食指南感到困惑
，麻薩諸塞大學研究指出，只要從天然食物中增加纖維質的攝取，飲食內容就會變得比較健康，對一般民眾來說，簡而易懂的飲食方針較容易實踐。
研究人員指出，比起各種複雜的飲食策略，不妨告訴民眾增加攝取富含天然纖維質的食物，讓他們較能遵循。增加纖維質攝取可以改善許多健康問題。
蔬菜水果除了纖維質，還含有特殊植物化學物質、多醣體、纖維質，有助抗氧化，維持正常新陳代謝，預防大腸等癌症，增加飽足感，並讓餐點更多變化。
（台灣新生報）
