◎記者 鍾佩芳 2016/01/12
飲食天天有五色蔬果對人體有好處，中醫師羅明宇表示，根據《黃帝內經》中說：綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺，黑色補腎。
白色蔬果，五行屬金、入肺，白色食物可提高肺臟之氣化功能，經常食用利於呼吸系統，滋潤肺部。營養成分有：山奈酚、楊梅素等。食物來源有：蘋果、水梨、白木耳、竹筍、苦瓜、白蘿蔔、山藥等。功效：維持血壓、降三高、促進骨骼與心血管健康。
紅色蔬果，五行屬火、入心，可以提高心臟之氣血運行，可以生血、補血、活血。營養成分有：茄紅素、韖安花酸等。食物來源有：蕃茄、蔓越莓、覆盆子、櫻桃、草莓、西瓜、紅葡萄柚、甜椒等。功效：增強人體抵抗力、預防血管硬化發炎。
黃色蔬果，五行屬土、入脾，可提高脾胃之氣，促進和調節新陳代謝，增強消化功能。營養成分有：β胡蘿蔔素、葉黃素、檸檬黃素等。食物來源有：芒果、木瓜、檸檬、柳丁、柑橘、鳳梨、胡蘿蔔、南瓜、地瓜等。功效：增強免疫力，維生素A促進眼睛與皮膚健康。
綠色蔬果，五行屬木、入肝，可以提高肝臟之氣，有益於解毒系統，清肝解毒降火。營養成分有：兒茶素、葉黃素、異硫氫酸酯類等。食物來源有：青椒、花椰菜、菠菜、地瓜葉、山葵、空心菜、甘藍等。功效：保護肝臟、幫助代謝免疫機能。
黑色蔬果，五行屬水、入腎，黑色食物可提高腎臟之氣，對青少年發育、生殖系統、排泄系統都有益。營養成分有：花青素、前花青素、白藜蘆醇等。食物來源有：葡萄、藍莓、李子、黑醋栗、茄子、黑豆、黑木耳等。功效：保持身體機能年輕，延年益壽、抗氧化，促進腦部及腎臟健康。
（台灣新生報）
飲食天天有五色蔬果對人體有好處，中醫師羅明宇表示，根據《黃帝內經》中說：綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺，黑色補腎。
白色蔬果，五行屬金、入肺，白色食物可提高肺臟之氣化功能，經常食用利於呼吸系統，滋潤肺部。營養成分有：山奈酚、楊梅素等。食物來源有：蘋果、水梨、白木耳、竹筍、苦瓜、白蘿蔔、山藥等。功效：維持血壓、降三高、促進骨骼與心血管健康。
紅色蔬果，五行屬火、入心，可以提高心臟之氣血運行，可以生血、補血、活血。營養成分有：茄紅素、韖安花酸等。食物來源有：蕃茄、蔓越莓、覆盆子、櫻桃、草莓、西瓜、紅葡萄柚、甜椒等。功效：增強人體抵抗力、預防血管硬化發炎。
黃色蔬果，五行屬土、入脾，可提高脾胃之氣，促進和調節新陳代謝，增強消化功能。營養成分有：β胡蘿蔔素、葉黃素、檸檬黃素等。食物來源有：芒果、木瓜、檸檬、柳丁、柑橘、鳳梨、胡蘿蔔、南瓜、地瓜等。功效：增強免疫力，維生素A促進眼睛與皮膚健康。
綠色蔬果，五行屬木、入肝，可以提高肝臟之氣，有益於解毒系統，清肝解毒降火。營養成分有：兒茶素、葉黃素、異硫氫酸酯類等。食物來源有：青椒、花椰菜、菠菜、地瓜葉、山葵、空心菜、甘藍等。功效：保護肝臟、幫助代謝免疫機能。
黑色蔬果，五行屬水、入腎，黑色食物可提高腎臟之氣，對青少年發育、生殖系統、排泄系統都有益。營養成分有：花青素、前花青素、白藜蘆醇等。食物來源有：葡萄、藍莓、李子、黑醋栗、茄子、黑豆、黑木耳等。功效：保持身體機能年輕，延年益壽、抗氧化，促進腦部及腎臟健康。
（台灣新生報）
