【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
中國一項研究發現，每天吃新鮮水果，或可減少死於心臟病、中風風險。
研究顯示，每天吃橘子、柳橙、蘋果等新鮮水果的人，死於心臟病、中風風險比少吃、不吃水果者減少約三分之一。
研究首席作者中國醫學科學院副院長李立明表示，吃水果對維持心血管健康很重要。研究發現，參與研究民眾若常吃水果，血壓、血糖都比少吃水果者來得低，這或可減少心臟病、中風風險。
研究作者表示，這項研究並沒有證明吃水果可直接造成心臟病、中風風險下降，研究只發現兩者有關聯性。
研究團隊以二ＯＯ四年到二ＯＯ九年間五十多萬名三十歲到七十九歲成年人為研究對象，分析這些人的健康、飲食情況，研究剛開始時，這些人都沒有心臟病病史。
研究當中，每五人只有不到一人每天都有吃水果。研究追蹤七年發現，每天吃大約半杯水果的人，罹患重大心血管疾病風險大幅降低。
上述研究成果已發表於昨（七）日出版的《新英格蘭醫學期刊》（NewEnglandJournalofMedicine）。
根據美國哈佛大學公共衛生學院資訊，無論是水果、蔬菜，都是健康飲食一部份，吃蔬菜、水果時，多樣性與攝取量一樣重要。光吃單一水果或單一蔬菜，無法提供身體所需所有營養素，最好每天吃多種蔬菜、水果，蔬菜、水果顏色也要多樣化。
美國哈佛大學公共衛生學院建議，可以在眼睛看到的地方擺放水果，這樣就能容易吃到水果，選擇水果、蔬菜時，多選擇平常較少吃的種類，盡量避免偏食。
（台灣新生報）
中國一項研究發現，每天吃新鮮水果，或可減少死於心臟病、中風風險。
研究顯示，每天吃橘子、柳橙、蘋果等新鮮水果的人，死於心臟病、中風風險比少吃、不吃水果者減少約三分之一。
研究首席作者中國醫學科學院副院長李立明表示，吃水果對維持心血管健康很重要。研究發現，參與研究民眾若常吃水果，血壓、血糖都比少吃水果者來得低，這或可減少心臟病、中風風險。
研究作者表示，這項研究並沒有證明吃水果可直接造成心臟病、中風風險下降，研究只發現兩者有關聯性。
研究團隊以二ＯＯ四年到二ＯＯ九年間五十多萬名三十歲到七十九歲成年人為研究對象，分析這些人的健康、飲食情況，研究剛開始時，這些人都沒有心臟病病史。
研究當中，每五人只有不到一人每天都有吃水果。研究追蹤七年發現，每天吃大約半杯水果的人，罹患重大心血管疾病風險大幅降低。
上述研究成果已發表於昨（七）日出版的《新英格蘭醫學期刊》（NewEnglandJournalofMedicine）。
根據美國哈佛大學公共衛生學院資訊，無論是水果、蔬菜，都是健康飲食一部份，吃蔬菜、水果時，多樣性與攝取量一樣重要。光吃單一水果或單一蔬菜，無法提供身體所需所有營養素，最好每天吃多種蔬菜、水果，蔬菜、水果顏色也要多樣化。
美國哈佛大學公共衛生學院建議，可以在眼睛看到的地方擺放水果，這樣就能容易吃到水果，選擇水果、蔬菜時，多選擇平常較少吃的種類，盡量避免偏食。
（台灣新生報）
