【記者王輝丹／臺北報導】 2020/07/27
「正念飲食」最早是為暴食症患者設計的飲食策略，可以降低暴食症病患的憂鬱、焦慮症狀，在實踐同時發現該策略還有助瘦身。正念練習越頻繁者，體重減輕的成效非但顯著、也更為健康。亞洲首位受過「正念飲食覺知訓練」的專科醫師顏佐樺認為，「飲食觀念是外在智慧，必須配合內在智慧，才能真正達到長久、且平衡的健康飲食習慣。」
「正念飲食」中的正念指的是用心在當下，藉由不斷的練習去感受自己身體現在的感覺、情緒等等，借由自我溝通以更瞭解自己身體的反應。
顏佐樺解釋，內在智慧是有意識地聆聽自己身體的訊息，自我覺察當下的感受，瞭解自己為何而吃，不再被自己的情緒、口腹之慾左右而「盲目」的進食；而外在智慧則是將正確的營養及運動知識，靈活運用在生活中，讓健康飲食習慣落實且內化於心。
顏佐樺表示，可以先從一餐任三口，放慢速度先來練習覺察，再逐步養成習慣。需要體重管理的民眾，常常都在「能吃什麼」、「不能吃什麼」的飲食掙扎，也伴隨焦慮與壓抑等情緒，正念飲食的訓練即是一種心的練習，放下執著與自我批評，自然能享受健康食物的美味，只要越仔細觀察，就越能覺察身體的飽足感，找到最適合且彈性的飲食份量。
顏佐樺提醒，試著以一個全新的態度認識身體生理訊息、察覺自己的飲食習慣，建立並維持良好的飲食態度和健康行為，這樣的身心健康才會更為長久。
（台灣新生報）
「正念飲食」最早是為暴食症患者設計的飲食策略，可以降低暴食症病患的憂鬱、焦慮症狀，在實踐同時發現該策略還有助瘦身。正念練習越頻繁者，體重減輕的成效非但顯著、也更為健康。亞洲首位受過「正念飲食覺知訓練」的專科醫師顏佐樺認為，「飲食觀念是外在智慧，必須配合內在智慧，才能真正達到長久、且平衡的健康飲食習慣。」
「正念飲食」中的正念指的是用心在當下，藉由不斷的練習去感受自己身體現在的感覺、情緒等等，借由自我溝通以更瞭解自己身體的反應。
顏佐樺解釋，內在智慧是有意識地聆聽自己身體的訊息，自我覺察當下的感受，瞭解自己為何而吃，不再被自己的情緒、口腹之慾左右而「盲目」的進食；而外在智慧則是將正確的營養及運動知識，靈活運用在生活中，讓健康飲食習慣落實且內化於心。
顏佐樺表示，可以先從一餐任三口，放慢速度先來練習覺察，再逐步養成習慣。需要體重管理的民眾，常常都在「能吃什麼」、「不能吃什麼」的飲食掙扎，也伴隨焦慮與壓抑等情緒，正念飲食的訓練即是一種心的練習，放下執著與自我批評，自然能享受健康食物的美味，只要越仔細觀察，就越能覺察身體的飽足感，找到最適合且彈性的飲食份量。
顏佐樺提醒，試著以一個全新的態度認識身體生理訊息、察覺自己的飲食習慣，建立並維持良好的飲食態度和健康行為，這樣的身心健康才會更為長久。
（台灣新生報）
