許多研究顯示年輕
、中年時的生活型態會影響未來的大腦健康，不愛運動的人到年老時，大腦的體積比較小、認知功能較差，腦部結構健康也下滑。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，許多研究顯示：延緩大腦退化、預防失智有動就有效！提升腦力、延緩失智需要從年輕、中年開始超前部署，並且呼籲久坐不動的銀髮族，別讓沒時間運動成為藉口，透過「+十行動」每天多花十分鐘活動身體，期盼國人能藉由活動、運動、社交互動，讓健康一如往常，成為不受年齡限制的「無齡世代」。過了五十歲後，除了體力、肌力、骨質會逐漸流失外，「大腦」也會逐漸萎縮，六十～九十一歲時以每年○‧五％速率萎縮，導致認知功能下降（如知覺動作、注意力、學習與記憶、反應力、計畫力等）。
若腦部持續萎縮、嚴重退化有可能會增加未來罹患認知功能障礙及憂鬱症的風險，甚至會惡化成為失智症，目前八十歲以上每五位就有一位失智，而要讓大腦凍齡，吃動睡都要顧好！
董氏基金會食品營養中心指出，良好的飲食可以延緩大腦老化（包含萎縮、變小、不健康），對於情緒也有正向幫助。良好的飲食包括含較多蔬果、未精製全榖、豆類及其製品等；較少甜飲、甜食、油炸食物、加工紅肉等。含較多對大腦健康有益的營養素，可刺激腦部神經活化、降低發炎反應。
（台灣新生報）
