【記者鍾佩芳／台北報導】 2024/05/13
根據世界衛生組織（WHO）估計，胃癌是全世界排名第五的癌症，被視為國際間重要的健康危機。胃癌的高發生率包括亞洲的日本、韓國、中國大陸，南美洲和東歐的國家。國民健康署提醒民眾，遠離胃癌可從健康飲食做起；並注意胃部警訊，及早察覺接受診治，如有腸胃不適症狀應及早就醫，有胃癌家族史的民眾，應定期接受檢查。
由洪鈞培文教基金會、新北市立圖書館主辦的「癌症防治‧掌握先機」公益系列講座，邀請臺灣消化外科醫學會榮譽理事長詹德全教授主講「胃癌防治‧掌握先機」。
根據衛生福利部公告二○二○年惡性腫瘤死因中胃癌為第八名，由於大部分胃癌發現時已介於中晚期，五年存活率少於五成，而早期胃癌則有明顯較好的預後，五年存活率可高達八成左右。
罹患胃癌有關的危險因子有一、飲食：煙燻、醃漬食物（N-nitrosocompounds）增加五克鹽/天、過量的（炭）烤肉攝取，建議攝取蔬果及水果來減低風險；二、胃部曾動手術；三、五十歲以上；四、抽菸：男生一‧六倍、女生一‧二倍（戒菸後風險隨時間下降）；五、酗酒：每天的酒精攝取超過四十二克，三瓶小罐（三五○ＣＣ）的啤酒、三六○ＣＣ的紅酒或白酒、一百ＣＣ的烈酒等；六、A型血比較容易感染幽門桿菌；七、男性；八、腹部肥胖。
國健署指出，胃癌成因複雜，在胃癌的危險因子中，幽門螺旋桿菌感染是重要危險因子，研究發現胃癌患者中有九成曾感染幽門螺旋桿菌。此外，飲食過鹹、醃漬食物、飲食衛生、抽菸、過度飲酒，以及遺傳、慢性胃部疾病等亦是胃癌危險因子，國民健康署提醒民眾，遠離胃癌可從健康飲食做起；並注意胃部警訊，及早察覺接受診治，若有腸胃不適症狀（例如長期胃痛、胃脹、消化不良、食慾差等）應及早就醫，若為胃癌高危險群的民眾（例如有家族史或其他胃部疾病者），可與醫師討論是否接受幽門螺旋桿菌檢測，感染者須接受除菌治療並應定期檢查。
胃癌最主要的治療還是以手術切除為主，但是還是會有微小癌細胞轉移的可能，而手術時癌細胞也可能轉移，因此需要使用化療（腹內熱化療)來殺死殘留微轉移癌細胞。然而，晚期胃癌之化療，目的在控制病情發展不致於迅速惡化，延長存活期，甚至部分病例轉變為可以切除（Conversiontherapy），尤其標靶、免疫治療的加入。
胃癌的防治可以靠後天的努力，一、健康飲食：少吃醃製、煙燻食品，多吃新鮮蔬果（phytochemicals植化素抗氧化）；二、良好生活習慣：公筷母匙；三、遠離菸、酒；四、規律運動；五、及時檢查、早期發現：腸胃不適症狀應及早就醫，若有胃癌家族史的民眾，應定期接受檢查（胃鏡）。 （台灣新生報）
由洪鈞培文教基金會、新北市立圖書館主辦的「癌症防治‧掌握先機」公益系列講座，邀請臺灣消化外科醫學會榮譽理事長詹德全教授主講「胃癌防治‧掌握先機」。
根據衛生福利部公告二○二○年惡性腫瘤死因中胃癌為第八名，由於大部分胃癌發現時已介於中晚期，五年存活率少於五成，而早期胃癌則有明顯較好的預後，五年存活率可高達八成左右。
罹患胃癌有關的危險因子有一、飲食：煙燻、醃漬食物（N-nitrosocompounds）增加五克鹽/天、過量的（炭）烤肉攝取，建議攝取蔬果及水果來減低風險；二、胃部曾動手術；三、五十歲以上；四、抽菸：男生一‧六倍、女生一‧二倍（戒菸後風險隨時間下降）；五、酗酒：每天的酒精攝取超過四十二克，三瓶小罐（三五○ＣＣ）的啤酒、三六○ＣＣ的紅酒或白酒、一百ＣＣ的烈酒等；六、A型血比較容易感染幽門桿菌；七、男性；八、腹部肥胖。
國健署指出，胃癌成因複雜，在胃癌的危險因子中，幽門螺旋桿菌感染是重要危險因子，研究發現胃癌患者中有九成曾感染幽門螺旋桿菌。此外，飲食過鹹、醃漬食物、飲食衛生、抽菸、過度飲酒，以及遺傳、慢性胃部疾病等亦是胃癌危險因子，國民健康署提醒民眾，遠離胃癌可從健康飲食做起；並注意胃部警訊，及早察覺接受診治，若有腸胃不適症狀（例如長期胃痛、胃脹、消化不良、食慾差等）應及早就醫，若為胃癌高危險群的民眾（例如有家族史或其他胃部疾病者），可與醫師討論是否接受幽門螺旋桿菌檢測，感染者須接受除菌治療並應定期檢查。
胃癌最主要的治療還是以手術切除為主，但是還是會有微小癌細胞轉移的可能，而手術時癌細胞也可能轉移，因此需要使用化療（腹內熱化療)來殺死殘留微轉移癌細胞。然而，晚期胃癌之化療，目的在控制病情發展不致於迅速惡化，延長存活期，甚至部分病例轉變為可以切除（Conversiontherapy），尤其標靶、免疫治療的加入。
胃癌的防治可以靠後天的努力，一、健康飲食：少吃醃製、煙燻食品，多吃新鮮蔬果（phytochemicals植化素抗氧化）；二、良好生活習慣：公筷母匙；三、遠離菸、酒；四、規律運動；五、及時檢查、早期發現：腸胃不適症狀應及早就醫，若有胃癌家族史的民眾，應定期接受檢查（胃鏡）。 （台灣新生報）
