維他命 B12 也稱鈷氨素，可以抗貧血。它幫助細胞形成及維持細胞的生命。
適當的消化及吸收作用、蛋白質合成、醣類與脂肪的代謝均需要維他命 B12。
除此，它也預防神經受損、維持生育能力、促進正常的生長與發育。
對紅血球的製造，也具輔助功能。
腸胃吸收不良會引起維他命 B12 的缺乏，這最常見於老年人及消化系統有毛病者。
在老年人身上發生維他命 B12 缺乏症的情況相當普遍。事實上，年逾 65 歲的老年人裡，總計有 20%之多的人血液裡的維他命 B12 含量是偏低的，其結果可能就是身體逐漸地衰頹敗壞。
維他命B12缺乏症會造成老人痴呆症、阿茲海默症。要注意的是，即使輕微的缺乏不致引起貧血症，在驗血時也無法察覺，但仍然可以造成神經系統的失常。包括痴呆症，且身為無法隨心所欲的執行新陳代謝功能。
根據駱賽爾博士的一項研究報告發現，60 至 69 歲的老人中就有 24%已受其害。70 至 79 歲的老人中已有 32%深受其害。80 歲以上的老人，其罹患率幾乎是 40%。
其他的研究報告說，50% 的美國人在年滿 60 歲以後，都可能有這種精神能力不規律，不正常的痛苦。
服用抗痛風藥、抗凝血劑及鉀補充品，均可能阻礙消化道內維他命 B12 的吸收。
素食者也比較易患維他命 B12 缺乏症。其症狀包括走路畸形、喪失記憶、幻想症、眼疾、貧血及消化不良毛病。素食者需要補充維他命 B12，因為維他命 B12它主要是動物的來源，素食者極易缺乏維他命 B12。
林登保博士說，維他命 B12 的缺乏症有一點像正在成長癌症，它可能在中年時期開始，但一直要等到十年或二十年後，等到你 60 幾歲或 70 幾歲時，才見端倪。
吸煙者的福音；一天吞雲吐霧 20 至 30 支香菸的人們，在他們的黏液或痰中勢必會發現最初期的癌細胞，而這些細胞會演變成惡性癌細胞，繼而發展成成熟的肺癌。
但是如果能夠消滅這些最初期的癌細胞，就可以避免日後的癌症治療過程。
在阿拉巴馬大學的一項研究實驗中，研究員每天給吸菸者非常高量的葉酸（一萬微克），與維生素 B 12（一千微克），而大多數即將惡化的細胞在四個月之內完全消失，即使這些人仍舊繼續抽菸。
專家們相信這些最初期的癌細胞之所以會發生，是因為在肺黏膜局部嚴重缺乏葉酸及維生素 B 12而引起。
當黏膜充滿了維生素 B 群時，這些最初期的癌細胞又恢復了正常。
他們警告說，這並不意味服食維生素以及補足維生素的缺乏，就可以取代戒菸。無論如何，這一項研究說明了維生素能強效預防可怕、難以根治的癌症，及缺乏它們時會發生的後果。
含有維他命B12的食物；肝臟、牛肉、豬肉、卵、牛乳、乳、酪、腎臟。
維他命 B12缺乏症；惡性貧血、腦障礙、深度疲倦、虛弱〈尤其在手腳部分〉、舌痛、噁心、食慾不振、體重減輕、牙齦出血、手腳麻木剌痛、很難保持平衡、嘴唇舌頭和牙齦發白、眼睛及皮膚發黃、呼吸短促、沮喪、迷感及癡呆、頭痛、記憶力差。
維他命 B12效用:
1.促進紅血球的形成和再生,以防止貧血
2.促進孩童的成長，增進食慾
3.增進體力
4.維持神經系統的健康
5.能使脂肪、碳水化合物、蛋白質，適切地為體內所利用
6.消除煩燥不安
7.增進集中力、記憶力、消除精神不振
8.治療致命性的貧血
與其他物質的交互作用；
香煙；降低維他命 B12之吸收量，吸煙者需要額外的維他命B12
酒；長期大量喝酒會導致維他命 B12缺乏症
來源：電子郵件
適當的消化及吸收作用、蛋白質合成、醣類與脂肪的代謝均需要維他命 B12。
除此，它也預防神經受損、維持生育能力、促進正常的生長與發育。
對紅血球的製造，也具輔助功能。
腸胃吸收不良會引起維他命 B12 的缺乏，這最常見於老年人及消化系統有毛病者。
在老年人身上發生維他命 B12 缺乏症的情況相當普遍。事實上，年逾 65 歲的老年人裡，總計有 20%之多的人血液裡的維他命 B12 含量是偏低的，其結果可能就是身體逐漸地衰頹敗壞。
維他命B12缺乏症會造成老人痴呆症、阿茲海默症。要注意的是，即使輕微的缺乏不致引起貧血症，在驗血時也無法察覺，但仍然可以造成神經系統的失常。包括痴呆症，且身為無法隨心所欲的執行新陳代謝功能。
根據駱賽爾博士的一項研究報告發現，60 至 69 歲的老人中就有 24%已受其害。70 至 79 歲的老人中已有 32%深受其害。80 歲以上的老人，其罹患率幾乎是 40%。
其他的研究報告說，50% 的美國人在年滿 60 歲以後，都可能有這種精神能力不規律，不正常的痛苦。
服用抗痛風藥、抗凝血劑及鉀補充品，均可能阻礙消化道內維他命 B12 的吸收。
素食者也比較易患維他命 B12 缺乏症。其症狀包括走路畸形、喪失記憶、幻想症、眼疾、貧血及消化不良毛病。素食者需要補充維他命 B12，因為維他命 B12它主要是動物的來源，素食者極易缺乏維他命 B12。
林登保博士說，維他命 B12 的缺乏症有一點像正在成長癌症，它可能在中年時期開始，但一直要等到十年或二十年後，等到你 60 幾歲或 70 幾歲時，才見端倪。
吸煙者的福音；一天吞雲吐霧 20 至 30 支香菸的人們，在他們的黏液或痰中勢必會發現最初期的癌細胞，而這些細胞會演變成惡性癌細胞，繼而發展成成熟的肺癌。
但是如果能夠消滅這些最初期的癌細胞，就可以避免日後的癌症治療過程。
在阿拉巴馬大學的一項研究實驗中，研究員每天給吸菸者非常高量的葉酸（一萬微克），與維生素 B 12（一千微克），而大多數即將惡化的細胞在四個月之內完全消失，即使這些人仍舊繼續抽菸。
專家們相信這些最初期的癌細胞之所以會發生，是因為在肺黏膜局部嚴重缺乏葉酸及維生素 B 12而引起。
當黏膜充滿了維生素 B 群時，這些最初期的癌細胞又恢復了正常。
他們警告說，這並不意味服食維生素以及補足維生素的缺乏，就可以取代戒菸。無論如何，這一項研究說明了維生素能強效預防可怕、難以根治的癌症，及缺乏它們時會發生的後果。
含有維他命B12的食物；肝臟、牛肉、豬肉、卵、牛乳、乳、酪、腎臟。
維他命 B12缺乏症；惡性貧血、腦障礙、深度疲倦、虛弱〈尤其在手腳部分〉、舌痛、噁心、食慾不振、體重減輕、牙齦出血、手腳麻木剌痛、很難保持平衡、嘴唇舌頭和牙齦發白、眼睛及皮膚發黃、呼吸短促、沮喪、迷感及癡呆、頭痛、記憶力差。
維他命 B12效用:
1.促進紅血球的形成和再生,以防止貧血
2.促進孩童的成長，增進食慾
3.增進體力
4.維持神經系統的健康
5.能使脂肪、碳水化合物、蛋白質，適切地為體內所利用
6.消除煩燥不安
7.增進集中力、記憶力、消除精神不振
8.治療致命性的貧血
與其他物質的交互作用；
香煙；降低維他命 B12之吸收量，吸煙者需要額外的維他命B12
酒；長期大量喝酒會導致維他命 B12缺乏症
來源：電子郵件
