【記者李叔霖／台北報導】 2015/11/10
傳統中醫認為，多吃白色食物對肺有益處。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，百合味甘，性微寒，能夠滋陰潤肺、止咳利尿、清心安神，有利改善陰虛久咳、痰中帶血、咽痛失音、情志不遂、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、肢體浮腫、小便不利等症狀。百合算是好物，因為相當好用。
此外，百合用於緩解咳嗽一途，比較適合用於乾咳、久咳。楊醫師指出，使用百合有禁忌，風寒咳嗽、脾胃虛寒、大便腹瀉者不宜吃太多。所謂風寒咳嗽，通常是指患者出現咳嗽、痰白、喉嚨不痛等感冒症狀。選購百合應以完整、色白帶黃為佳，若是乾百合，不要買太白淨，因為可能使用二氧化硫漂白過。
銀耳不止是家常食物，也可以當作藥材使用。楊淑媚醫師指出，銀耳又稱雪耳，味甘，性平，能夠滋陰潤肺、生津止咳、扶正固本，有利改善乾咳、痰中帶血、老年性喘息、體虛氣弱、虛熱、口渴、胃口差等症狀。
現代醫學認為，銀耳的多醣體可望加強白血球、巨噬細胞的吞噬能力，以及興奮骨髓造血功能，所以能增強人體免疫力。此外，所含黏糖蛋白可望增加皮膚彈性與光澤。選購銀耳的時候，應挑大朵、白黃色、顏色均勻自然、沒有硬蒂比較好。
（台灣新生報）
傳統中醫認為，多吃白色食物對肺有益處。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，百合味甘，性微寒，能夠滋陰潤肺、止咳利尿、清心安神，有利改善陰虛久咳、痰中帶血、咽痛失音、情志不遂、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、肢體浮腫、小便不利等症狀。百合算是好物，因為相當好用。
此外，百合用於緩解咳嗽一途，比較適合用於乾咳、久咳。楊醫師指出，使用百合有禁忌，風寒咳嗽、脾胃虛寒、大便腹瀉者不宜吃太多。所謂風寒咳嗽，通常是指患者出現咳嗽、痰白、喉嚨不痛等感冒症狀。選購百合應以完整、色白帶黃為佳，若是乾百合，不要買太白淨，因為可能使用二氧化硫漂白過。
銀耳不止是家常食物，也可以當作藥材使用。楊淑媚醫師指出，銀耳又稱雪耳，味甘，性平，能夠滋陰潤肺、生津止咳、扶正固本，有利改善乾咳、痰中帶血、老年性喘息、體虛氣弱、虛熱、口渴、胃口差等症狀。
現代醫學認為，銀耳的多醣體可望加強白血球、巨噬細胞的吞噬能力，以及興奮骨髓造血功能，所以能增強人體免疫力。此外，所含黏糖蛋白可望增加皮膚彈性與光澤。選購銀耳的時候，應挑大朵、白黃色、顏色均勻自然、沒有硬蒂比較好。
（台灣新生報）
