編譯中心／綜合2日電 2017年03月03日
丹麥一名洗碗工阿里桑科（Ali Sonko）日前受邀成為餐廳「Noma」的新合夥人。Noma曾四度獲選全球最佳餐廳。
Noma近日宣布把股份分給三名勤奮的員工，阿里是其中之一。62歲的阿里來自西非國家甘比亞，從2003年Noma在哥本哈根創立時就在餐廳洗碗和打雜，憑著敬業的精神獲得老闆和同事欣賞。
Noma老闆Rene Redzepi讚揚，「阿里是Noma的心臟和靈魂，我不認為人們會明白有位像阿里的人存在，對團隊而言有多重要。」更稱阿里處事充滿正能量，「他總面帶笑容，我父親的名字也是阿里，當年他來到丹麥時，也是一名洗碗工人。」
阿里和老闆以及同事關係良好，2010年Noma首度獲選全球最佳餐廳時，阿里因為移民身分有簽證問題，未能赴英國領獎，當時Noma團隊身穿印有阿里頭像的T恤上台；兩年後，餐廳再度獲獎，阿里終於獲發簽證，並代表餐廳上台致詞。
對於成為合夥人，阿里表示難以置信，「我很震驚，同時非常、非常開心。」在Noma工作13年，他從未請病假，「Noma是我生命的全部，同事就是我的家人。他們部分人曾出席我孩子的洗禮或女兒的婚禮，我覺得我在Noma有重大責任。如果我不在，我總覺得廚房會出問題，所以我還是留在廚房工作最安樂。」
Redzepi未來也打算讓更多勤奮的員工成為合夥人。
（世界日報）
丹麥一名洗碗工阿里桑科（Ali Sonko）日前受邀成為餐廳「Noma」的新合夥人。Noma曾四度獲選全球最佳餐廳。
Noma近日宣布把股份分給三名勤奮的員工，阿里是其中之一。62歲的阿里來自西非國家甘比亞，從2003年Noma在哥本哈根創立時就在餐廳洗碗和打雜，憑著敬業的精神獲得老闆和同事欣賞。
Noma老闆Rene Redzepi讚揚，「阿里是Noma的心臟和靈魂，我不認為人們會明白有位像阿里的人存在，對團隊而言有多重要。」更稱阿里處事充滿正能量，「他總面帶笑容，我父親的名字也是阿里，當年他來到丹麥時，也是一名洗碗工人。」
阿里和老闆以及同事關係良好，2010年Noma首度獲選全球最佳餐廳時，阿里因為移民身分有簽證問題，未能赴英國領獎，當時Noma團隊身穿印有阿里頭像的T恤上台；兩年後，餐廳再度獲獎，阿里終於獲發簽證，並代表餐廳上台致詞。
對於成為合夥人，阿里表示難以置信，「我很震驚，同時非常、非常開心。」在Noma工作13年，他從未請病假，「Noma是我生命的全部，同事就是我的家人。他們部分人曾出席我孩子的洗禮或女兒的婚禮，我覺得我在Noma有重大責任。如果我不在，我總覺得廚房會出問題，所以我還是留在廚房工作最安樂。」
Redzepi未來也打算讓更多勤奮的員工成為合夥人。
（世界日報）
