11/08/2026

營養師倡國人多元補鈣

【記者鍾佩芳/台北報導】 2026/10/26
根據衛生福利部國民健康署國民營養健康狀況變遷調查,十九至六十四歲國人每日鈣攝取量約五○五至五六六毫克,僅達成人每日一千毫克建議攝取量的一半左右,顯示「鈣吃不夠」已是日常飲食值得關注的營養課題。長期攝取不足,可能增加骨質流失及骨質疏鬆風險,因此「存骨本」應從年輕就開始。

為讓補鈣不再只有「喝牛奶」一種想像,中華民國營養師公會全國聯合會攜手全家便利商店,共同倡議「多元補鈣」,鼓勵民眾從乳品、豆製品、小魚干、堅果種子等食物中攝取鈣質,依自己的飲食習慣,找到適合自己的補鈣方式。

牛奶是重要的鈣質來源,但並非每個人都習慣或適合飲用乳品。部分民眾飲用後可能出現腹脹、腹瀉等不適,也有人因飲食偏好或生活型態而較少喝牛奶。因此,「多元補鈣」不是要取代牛奶,而是多一個選擇、多一種可能。不同鈣質來源的差異以每一百克計算,全脂鮮乳含鈣約一○四毫克、芥蘭菜約一八一毫克、傳統豆腐約一四○毫克;黑芝麻約一四七九毫克、小魚干則約二二一三毫克。補鈣不必侷限於單一食物,可以透過不同食材搭配,融入每天的飲食。

營養師公會全國聯合會表示,營養師的角色,不只是告訴民眾「吃什麼」,更是協助每個人依照自己的需求與生活情境,找到吃得到、做得到、能長久維持的健康選擇。

例如:二五○CC鮮乳約含二五○毫克鈣質,加上十公克黑芝麻約含一四八毫克鈣質,兩者搭配當早餐的一部分,即可提供約三九八毫克鈣質。

補鈣,不必只有一條路;健康,可以有更多選擇。

民眾透過全家便利商店官方APP「食在購安心」專區新增「多元補鈣」快捷選項,即可快速查找不同類型的含鈣商品,從「知道要補鈣」,進一步做到「知道怎麼選」,讓APP成為隨手可查的「口袋營養助理」。(台灣新生報)